u003cpu003eIssue d’un partenariat stratégique entre Inicia et Union Sugar Estates, Gourmet Foods s’est récemment lancée dans la production et la commercialisation locale de foie gras et de produits à base de canard, sous le label Terracine. Cela afin de répondre à une demande accrue pour ces produits.u003c/pu003eu003cpu003eGourmet Foods dispose de trois sites au sud de l’île, où sont élevés 6 000 canards. L’étape de transformation des produits est, quant à elle, assurée par Alain et Vivianne Andignac. Fort de plus de 40 ans d’expérience dans le domaine en France, le couple apporte ainsi, à Gourmet Foods, son savoir-faire.u003c/pu003e
Du foie gras local avec Gourmet Foods
