Formation sur les vins à Sun Resorts

Dans le cadre du lancement de son nouveau concept «Les Vins du Monde », les serveurs passionnés de vins, de Sun Resorts ont bénéficié d’une formation accentuée sur le vin, dispensée par l’Italien Enrico Donati. Ce maître en matière de vins et de viticulture a partagé son savoir-faire du métier de sommelier afin que cette nouvelle expérience soit sur mesure et de qualité.

Cette nouvelle carte qui sera lancée très prochainement a été initiée par Romain Sauzier, Beverage Specialist de Sun Resorts : «cette formation est essentielle car elle apporte la connaissance des produits et des standards internationaux. Elle permet également aux équipes d’acquérir plus de confiance et de proposer à chaque client une expérience autour des vins du monde.»

Cette initiative s’inscrit également dans un projet plus global sur l’expérience «Beverage » dans les hôtels du groupe hôtelier. Sun Resorts veut développer une culture non seulement autour des vins mais également autour des thés et cafés du monde.

Ainsi, une nouvelle carte de cocktails a été aussi récemment lancée lors de l’Afrasia Bank Mauritius Open2016. Pour compléter ce concept et rejoignant sa stratégie de développement durable, les hôtels proposent une nouvelle marque d’eau minérale Pure by Sun présentée dans d’élégantes bouteilles en verre recyclable embouteillées à l’hôtel.