u003cpu003eLes Moulins de La Concorde (LMLC) ont récompensé les meilleurs boulangers et pâtissiers qui ont pris part à la Fête du pain qui su0026rsquo;est tenue les 15 et 16 mai dernier au Caudan Waterfront. La compétition organisée autour du thème u0026laquo;u003cemu003eLe pain, tout un artu0026raquo; a attiré comme chaque année lu0026rsquo;attention du public et la participation du0026rsquo;u0026laquo;un nombre recordu003c/emu003eu0026raquo;, selon LMLC de professionnels et du0026rsquo;apprentis de la boulangerie.u003c/pu003eu003cpu003eLMLC en a profité pour rendre hommage à lu0026rsquo;équipe mauricienne qui est sortie victorieuse de la Coupe Louis Lesaffre 2015 pour la région Afrique-Méditerranée. Au cours de la compétition qui su0026rsquo;était tenue à Istanbul, en Turquie, un membre de lu0026rsquo;équipe, Florian Raymond, a remporté le prix du u0026laquo;u003cemu003emeilleur jeune espoir de la boulangerieu003c/emu003eu0026raquo;. Lu0026rsquo;équipe représentera Maurice dans la Coupe du monde de la boulangerie qui se tiendra lu0026rsquo;année prochaine à Paris.u003c/pu003eu003cpu003eLe directeur général de LMLC, Phillipe Lahausse De la Louvière su0026rsquo;est dit fier que LMLC est en avance sur la France dans ce domaine, ayant organisé sa première édition de la Fête du Pain en 1990. La France nu0026rsquo;a suivi que cinq ans plus tard. Catherine Ahnee Gouérec, chargée du0026rsquo;études à LMLC, constate que la Fête du Pain a dépassé son cadre fédérateur pour les professionnels de la boulangerie pour être aujourdu0026rsquo;hui un moment de célébration pour les Mauriciens de tous bords et de tout âge. u0026laquo;u003cemu003eLes écoles, les centres sociaux, CLAC et certaines municipalités permettent aux Mauriciens du0026rsquo;admirer les œuvres artistiques et du0026rsquo;y gouter.u003c/emu003eu0026raquo;u003c/pu003e
LMLC récompense les gagnants de la fête du pain 2015
