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Ocean Basket conçoit un nouveau menu pour les végétaliens et végétariens

Les végétaliens et végétariens ont de quoi se régaler avec le nouveau menu d’Ocean Basket, chaîne de restauration du pôle loisir de Rogers. Ces nouveaux plats sont proposés dans les restaurants de Bagatelle Mall, Grand Baie La Croisette et Phoenix Mall.

Avocat, falafel et salade de quinoa, courgette frite au panko, épinards crémeux, soupe de pois chiches ou encore paëlla sont quelques-uns des plats de cette nouvelle carte. Et afin de renforcer son positionnement en tant que «destination des fruits de mer», Ocean Basket propose divers plats à base de Kingklip, un poisson très réputé en Afrique du Sud pour sa chair ferme et blanche. Les clients ont plusieurs choix : bouchées, en croûte ou encore façon royale avec des crevettes.

«La pandémie de la Covid-19 a poussé de nombreuses personnes à revoir leur mode de vie et à revoir leurs habitudes alimentaires pour leur bien-être et leur santé. Ocean Basket revisite régulièrement sa carte afin de s’adapter et surtout répondre aux besoins des Mauriciens. Cette année, nous avons voulu leur apporter une valeur ajoutée en étendant le choix aux végétaliens. Les amateurs de nos délicieux fruits de mer ne sont pas en reste : nous leur proposons également des nouveautés qui ne manqueront pas de ravir leurs papilles gustatives», fait ressortir Kareesh Manraj, Chief Experience Officer d’Ocean Basket Maurice.

Kareesh Manraj ajoute que bien qu’Ocean Basket soit une franchise sud-africaine, les plats sont autant que possible adaptés aux préférences locales. Par ailleurs, Ocean Basket lancera son nouveau plateau Gunkan dans le rayon Sushi Sega, avec neuf pièces comprenant une salade de pieuvre, des crevettes frites au panko et du blanchon comme les sardines ou les anchois.

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