En élargissant son offre en termes de sucres spéciaux, Maurice consolide sa position comme l’un des leaders sur ce marché.
Cinq nouvelles variétés de sucres spéciaux produites par Terra et Alteo devraient s’ajouter pour la campagne sucrière 2021-2022 aux 18 qui sont commercialisées par le Syndicat des sucres. «Ces nouvelles variétés de sucres spéciaux ont été développées en collaboration avec les usiniers. Elles viennent répondre à la demande des acheteurs. Ces derniers sont au nombre de 120 et répartis sur plus d’une cinquantaine de pays», indique Devesh Dukhira, CEO du Syndicat des sucres. Il faut savoir que le Syndicat commercialise trois familles de sucres spéciaux : les Natural Classics, les Authentic Specials et les Wholesome Gems. Chaque marque possède un caractère unique, précise Sébastien Giraud, Chief Marketing Officer du Syndicat des sucres. Il pilote depuis deux mois la stratégie de repositionnement des sucres spéciaux sur les marchés local et international, formulée à travers une simplification du plan marketing, et une nouvelle approche commerciale et promotionnelle pour leurs ventes. Ceux-ci sont désormais regroupés sous le label Mauritius Sugar.
SEBASTIEN GIRAUD
(CHIEF MARKETING OFFICER
DU SYNDICAT DES SUCRES)
SATISH PURMESSUR
(CEO DE LA MAURITIUS CANE
INDUSTRY AUTHORITY)
DEVESH DUKHIRA
(CEO DU SYNDICAT DES SUCRES)
«Avec la fabrication de la première variété de sucres spéciaux datant de 1978, le Syndicat des sucres se devait de mettre en avant ses 40 ans de savoir-faire et d’expérience. Maurice ayant été l’un des pionniers sur les sucres spéciaux à l’échelle mondiale, de nombreux concurrents ont voulu se positionner sur ce marché de niche, avec dans certains cas des sucres ‘truqués’, conçus avec des colorants ou d’autres additifs. Il était donc important de valoriser notre terroir, la qualité et les attributs de nos sucres spéciaux. Ce nouveau positionnement a d’ailleurs été très bien accueilli par nos clients», se félicite Sébastien Giraud. À ce jour, Maurice adresse un tiers de la demande mondiale en matière de sucres spéciaux. Pour la campagne 2020-2021, le pays a exporté 140 000 tonnes de sucres spéciaux sur une production de 270 875 tonnes de sucre. On prévoit d’en produire 155 000 tonnes pour la récolte 2021-2022. Avec un prix moins élastique que le sucre blanc, commodité dont le prix est dicté par les cours sucriers mondiaux, les sucres spéciaux peuvent rapporter des revenus pouvant grimper jusqu’à 50 % du cours mondial.
Avec une production sucrière estimée de 270 000 tonnes, est-il toujours possible de viser les 155 000 tonnes pour la récolte 2021-2022, et l’objectif de 180 000 tonnes à moyen terme ? «La stratégie de l’industrie serait de produire davantage de sucres spéciaux, bien plus rémunérateurs à la tonne que le sucre blanc. Évidemment, cela ne peut se faire du jour au lendemain étant donné qu’on vise des marchés de niche. D’une moyenne de 70 000 tonnes de vente au début de ce siècle, cette moyenne est passée à 120 000 tonnes sur la dernière décennie, ayant atteint 135 000 tonnes pour la récolte 2020. Le Syndicat s’est fixé comme objectif une augmentation allant jusqu’à 180 000 tonnes sur les quatre à cinq prochaines années. Évidemment, cette hausse de production serait au détriment de celle du sucre blanc, surtout avec un bassin cannier qui a été à la baisse, ce qui explique la fermeture de la raffinerie d’Alteo en août 2020 avant qu’elle ne soit reconvertie pour produire davantage de sucres spéciaux afin de répondre aux besoins croissants du Syndicat», fait ressortir Devesh Dukhira.
De son côté, Satish Purmessur, CEO de la Mauritius Cane Industry Authority, souligne que la révision du prix de la bagasse dans le Budget 2021- 2022 de Rs 137 à Rs 3 300 la tonne de sucre insufflera une tendance où beaucoup de planteurs, y compris les usiniers, vont renouveler la replantation des vieilles repousses.
Promouvoir le Mauritius Sugar
Le Syndicat des sucres mise sur l’apport des réseaux sociaux, dont Facebook et Instagram, pour donner des informations sur nos sucres spéciaux. L’idée est de faire connaître les produits et l’histoire du secteur sucrier. C’est dans cette optique que la Quinzaine du Sucre sera organisée. L’événement se tiendra du 3 au 18 septembre à l’hôtel Labourdonnais.