u003cpu003eUne Master class de trois jours dédiée aux professionnels, passionnés et étudiants sur le produit qui fait autant rêveru0026nbsp;: le fromage. Cu0026rsquo;est ce que prévoit Lu0026rsquo;Institut Escoffier (u003ca href=http://www.institutescoffier.io\u003ewww.institutescoffier.iou003c/au003e) les 24, 25 et 26 août 2017 à lu0026rsquo;hôtel Hennessy Park. Cette véritable expérience française unique à lu0026rsquo;île Maurice pour tout apprendre sur le fromage sera animée par le Maître Fromager, Crémier et affineur français Yann Bonfils.u003c/pu003eu003cpu003ePour une maîtrise totale du sujet, le participant est invité à suivre les trois jours du0026rsquo;apprentissage ou, su0026rsquo;il le souhaite, participer uniquement à la journée qui lui convient. Cependant, chaque journée de formation a été élaborée de manière complémentaire, lu0026rsquo;une par rapport à lu0026rsquo;autre.u003c/pu003eu003cpu003eCette Master class accréditée par la MQA coûte Rs 10 000 par jour aux professionnels qui peuvent obtenir un remboursement à hauteur de 60 %. Elle est cependant également accessible aux passionnés, gourmets et étudiants à Rs 5 000 par jour, déjeuner compris. Lu0026rsquo;expérience gustative est assurée lors de chaque journée de la Master class qui mêle subtilement lu0026rsquo;apprentissage, la découverte et le loisir.u003c/pu003eu003cpu003eIl su0026rsquo;agit du0026rsquo;une première pour lu0026rsquo;île Maurice mais également une première pour lu0026rsquo;Institut Escoffier qui organisera plusieurs Master classes de ce type. Les réservations se font au téléphone (59 33 31 80) ou à travail lu0026rsquo;emailu0026nbsp;: u003ca href=mailto:contact@nullinstitutescoffier.io\u003econtact@nullinstitutescoffier.iou003c/au003eu003c/pu003e
Une Master class sur le fromage du 24 au 26 août
