Celina Maurel : «Les légumes vont justement être vos meilleurs amis»

Présente au centre de rééducation de la clinique Darné à Floréal, The Hive Healthcare à Synergy à Moka et le Centre Médical de Nautica à Rivière Noire, la nutritionniste travaille à son compte depuis 2015. Elle propose également des consultations en ligne.

Généralement ceux qui viennent vers vous ont quel type de souci alimentaire ? 

La plupart de ma patientèle vient pour perdre du poids, avec ou sans pathologie. Je reçois beaucoup de patients diabétiques ou pré-diabétiques auxquels je vais expliquer les différents facteurs qui influencent la glycémie et comment la stabiliser le plus possible. Je reçois aussi de plus en plus de patients avec des troubles digestifs tels que des remontées acides, le syndrome du côlon irritable, des intolérances alimentaires ou encore des inflammations du côlon.

Comment retrouver l’équilibre après les fêtes ? Quelles sont les solutions pour se remettre en forme ? 

Après les fêtes, on se fait des repas légers mais sans pour autant rentrer dans le piège du trop léger ou on se retrouve à avoir faim et éventuellement à grignoter. Il faut donc des assiettes équilibrées avec des protéines, des féculents et pleins de légumes. Les légumes vont justement être vos meilleurs amis en vous apportant des antioxydants qui vont faire la détox .

Entre les repas, on évite les grignotages et les divers gâteaux. Si on a vraiment faim entre le déjeuner et le dîner, on peut se faire un goûter léger comme par exemple un fruit et dix amandes.

Comment se déroule vos consultations?

Lors d’un premier rendez-vous, le patient remplit d’abord un questionnaire avec son historique médical et ses habitudes alimentaires. Ensuite je le montre les changements nécessaires afin d’atteindre ses objectifs, tout en l’expliquant l’importance de chacune de ces modifications. Je conclus la séance avec un plan alimentaire journalier.

Une quinzaine de jours après, je revois le patient pour faire le point sur la mise en pratique des conseils et du plan alimentaire initial. J’apporte d’autres conseils pour la mise en pratique ou alors des modifications si besoin. Le but du suivi est d’accompagner vers les objectifs à travers des conseils pratiques pour garder le patient motivé, même quand c’est difficile.

Si un client souhaite me poser des questions avant de prendre rendez-vous, il faut me contacter sur mon site internet : www.celinamaurel.com. Les tarifs et les numéros de téléphone pour la réservation ainsi qu’une liste des diverses pathologies que j’accompagne et un blog avec des astuces et des recettes sont affichés.