C’est le volume de sucre produit par les cinq usines de Maurice (Terra, Fuel, DRCB, Omnicane et Médine) pour la campagne 2012 qui affiche un recul de 5,6 % par rapport à la production de 2011. Cette année-là, le volume de sucre produit avait été de 433 824 tonnes. Le tonnage de cannes à sucre broyées est également en recul en passant de 4,21 millions de tonnes à 3,94 millions de tonnes. Même tendance pour les superficies récoltées qui sont passées de 35 141 hectares à 34 483 hectares. En revanche, la richesse est très légèrement supérieure à celle de 2011 à 11,87 contre 11,82.