u003cpu003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eBUSINESSMAG.u003c/spanu003e Comment évaluez-vous la restauration haut de gamme à Maurice ? u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eCe marché est en plein essor et répond à une vraie demande. Les gens veulent de la qualité, mais aussi dépenser mieux. Ce service leur permet de partager un moment agréable avec leurs convives et ce, dans leur environnement familial.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eBUSINESSMAG.u003c/spanu003e Depuis quand l’hôtel Maritim s’est-il engagé dans le catering haut de gamme ? u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eLe u003cemu003eMaritim Event Catering Serviceu003c/emu003e (MECS) de l’hôtel Maritim, à Maurice, est une suite logique du MECS qui a été lancé, avec succès, il y a plusieurs années par les Maritim Hotels à l’étranger.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eBUSINESSMAG.u003c/spanu003e Est-ce une démarche fructueuse ? u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eNotre offre connaît un franc succès car elle émane directement de nos clients fidèles, mais aussi parce qu’elle s’inscrit dans la tendance actuelle du prêt-à-manger et des plats à emporter qui séduisent de plus en plus la clientèle locale. Ce concept permet d’aborder les fêtes de fin d’année avec un esprit tranquille.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eBUSINESSMAG.u003c/spanu003e Quelle clientèle ciblez-vous ? u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eNous ciblons la clientèle mauricienne ainsi que les résidents de l’île.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eu0026nbsp;u003c/pu003e
Eric Poutot (Chef exécutif de l’hôtel Maritim) « La haute gastronomie est en plein essor »
