Le marché des boissons rafraîchissantes non alcoolisées connaît, en été, un succès considérable. Ce marché, sur lequel s’affrontent producteurs, embouteilleurs et importateurs, continue d’afficher, année après année, une croissance constante, si bien que de nouveaux acteurs tentent régulièrement de s’y faire une place.
Si certaines valeurs sûres – sodas, eau – se vendent toujours aussi bien, l’on a vu arriver sur les rayons de nouvelles boissons qui, expliquent les principaux acteurs du marché, viennent répondre à une demande croissante de consommateurs à la recherche de boissons détox et naturelles.
En effet, un coup d’œil aux rayons des supermarchés suffit pour voir l’offre pléthorique dans ce segment : eau aromatisée, thés, boissons fermentées et autres smoothies à base de fruits et de légumes. Autant d’offres qui séduisent, selon les observateurs, les femmes et les jeunes. L’été est, pour de nombreux opérateurs, la saison où ils réalisent l’essentiel de leur chiffre d’affaires. Certaines entreprises estiment ainsi que leurs ventes peuvent croître entre 15 % et 50 % en été pour certains produits phares.
À noter que PhoenixBev possède une gamme de boissons non alcoolisées renommées et prisées, comprenant Coca-Cola, Fanta, Sprite, Pearona, Phoenix Cider, Appletiser, Grapetiser, Monster Energy Malta Guinness et Schweppes, ainsi que l’eau plate Crystal. Parmi les boissons les plus vendues par l’entreprise durant l’été figurent les boissons gazeuses, dont le succès ne se dément pas, mais également l’eau en bouteille.
},
PLACE AUX NOUVEAUTÉS
L’été est également l’occasion, pour de nombreuses entreprises, de tester et lancer des boissons aux saveurs nouvelles. C’est ce qu’a fait PhoenixBev, qui a récemment mis sur le marché une boisson de la marque Fanta d’une nouvelle saveur : Melon d’O. L’entreprise espère ainsi connaître le même succès qu’avec Fuse Tea, un thé glacé aux saveurs multiples.
«Depuis son arrivée sur le marché en novembre 2016, Fuze Tea, notre marque de thé glacé aux différentes saveurs, connaît une croissance à deux chiffres. En octobre dernier, nous avons enrichi cette gamme du Fuze Tea Citron basse calorie, qui contient 30 % de sucre en moins. Si le succès est au rendez-vous, nous prévoyons d’autres lancements en 2020», confie Nicolas Caboche, le Senior Manager Still Beverages & Product Development de PhoenixBev.
Les principaux opérateurs du secteur affirment avoir noté, cette année, un intérêt croissant de la part des consommateurs pour des boissons plus saines et naturelles. Pour satisfaire cette demande grandissante, les producteurs et importateurs rivalisent d’imagination pour développer de nouvelles «recettes» et tester de nouvelles saveurs 100 % naturelles. Sur ce créneau, des produits comme Coco Up et les jus issus des Vergers de Labourdonnais tiennent sur le marché local le haut du pavé.
Pour satisfaire la demande, Les Vergers de Labourdonnais produisent chaque mois environ 200 000 litres de jus frais. Et pour cause : de plus en plus de consommateurs sont soucieux de consommer des boissons fabriquées à partir de produits naturels et contenant moins de sucre. Face à cette tendance, nombreuses sont les entreprises à proposer, elles aussi, des produits similaires, pour le plus grand bonheur des consommateurs qui bénéficient ainsi d’un large choix. De nouveaux produits, confient certains opérateurs, devraient atterrir sur les rayons d’ici à la fin de l’année.
La consommation grimpe en été
«La fin de l’année est toujours une période de consommation accrue s’agissant des boissons, à la fois à cause de la chaleur, des vacances scolaires et des festivités, car les gens sortent davantage et consomment plus. Nous enregistrons cette hausse à partir du mois d’octobre. Traditionnellement, le volume de ventes augmentent de plus de 50 %», explique Nicolas Caboche, Senior Manager Still Beverages & Product Development de PhoenixBev. L’entreprise produit plus de 1,3 million d’hectolitres de boissons alcoolisées et non alcoolisées par an et distribue ses produits à travers 9 000 points de vente. «Durant la période estivale, nous notons une hausse significative dans la consommation d’eau, soit de l’ordre de 15 à 20 %. Mais globalement, les ventes de nos différentes marques de boissons prennent généralement l’ascenseur durant cette période, chaque consommateur ayant ses préférences. Notre quête constante d’innovation a aussi un impact positif sur les ventes et la demande, à l’instar du récent lancement de la nouvelle identité visuelle de Pearona qui a propulsé ce produit emblématique du pays au-devant de la scène», souligne Nicolas Caboche.