u003cpu003eu003cstrongu003eLa marque 100 % mauricienne compte une centaine du0026rsquo;échoppes à travers lu0026rsquo;île. Face à la concurrence, Chantefrais ambitionne de renforcer sa présence sur le marché, tout en proposant un service de qualité et des produits aux normes hygiéniques.u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eElle a été la première marque 100 % mauricienne de poulet frais à voir le jour en lu0026rsquo;an 2000. Et, à ce jour, Chantefrais, filiale du groupe Avipro, a, à son actif, une centaine de branches à Maurice. u0026laquo;u003cemu003eCela faisait quelque temps depuis que nous avions noté un mouvement de la consommation vers le frais. Nous avons voulu saisir cette opportunité pour lancer Chantefraisu003c/emu003e u0026raquo;, explique Clifford Etienne, Divisional Manager de Chantefrais. Il ajoute : u0026laquo; u003cemu003eLe lancement de Chantefrais cadrait avec le concept de démocratisation de lu0026rsquo;économie. Aujourdu0026rsquo;hui, nous avons créé des entrepreneurs qui gèrent leur entreprise.u003c/emu003e u0026raquo;u003c/pu003eu003cpu003eLes boucheries sont dirigées par des entrepreneurs. Ces derniers, précise Clifford Etienne, gèrent leur marge et leur rentabilité. Avipro a également mis sur pied une cellule Chantefrais afin de les encadrer.u003c/pu003eu003cpu003eu003cstrongu003eService Personnaliséu003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eAussi Chantefrais mise-t-elle sur un service clientèle de qualité depuis ses débuts. u0026laquo; u003cemu003eNous étions seuls sur le marché de la volaille fraîche. Lu0026rsquo;objectif était du0026rsquo;offrir un service personnalisé et de proximité aux clientsu003c/emu003e u0026raquo;, souligne Clifford Etienne. u0026laquo; u003cemu003eNous nous assurons que les normes Chantefrais sont respectéesu003c/emu003e u0026raquo;, souligne-t-il.u003c/pu003eu003cpu003eQuid de la concurrence ? u0026laquo; u003cemu003eLa compétition nous force à nous remettre en question et nous pousse à innoveru003c/emu003e u0026raquo;, répond Clifford Etienne. Ainsi, pour se démarquer de la concurrence, Chantefrais su0026rsquo;appuie sur le respect des normes hygiéniques. u0026laquo; u003cemu003eNous nous sommes inspirés des pays développés et avons implémenté les meilleures pratiques sur le plan alimentaireu003c/emu003e u0026raquo;, avance Clifford Etienne.u003c/pu003eu003cpu003ePour su0026rsquo;assurer du respect des normes, le département qualité de lu0026rsquo;enseigne effectue régulièrement des visites dans les échoppes Chantefrais. En cas de non-respect des normes, des sanctions sont prises.u003c/pu003eu003cpu003eEn sus de la volaille fraîche, lu0026rsquo;enseigne propose u0026laquo; du003cemu003eu canard, de la pintade et des produits marinés notamment u003c/emu003eu0026raquo;. Chantefrais su0026rsquo;approvisionne exclusivement chez Avipro, pionnier de la production de poulet à grande échelle à Maurice. u0026laquo; u003cemu003eLe savoir-faire du0026rsquo;Avipro constitue un gage de qualité pour nos franchisésu003c/emu003e u0026raquo;, explique Clifford Etienne.u003c/pu003eu003cpu003eLu0026rsquo;employé, pour sa part, est partie prenante du succès de lu0026rsquo;entreprise. Cu0026rsquo;est pourquoi Chantefrais veille à son épanouissement. u0026laquo; u003cemu003eVous aurez beau avoir un produit du0026rsquo;excellente qualité et des normes du0026rsquo;hygiène scrupuleusement suivies, si le service nu0026rsquo;est pas bon, tous les efforts seront vainsu003c/emu003e u0026raquo;, souligne Clifford Etienne. Chantefrais mise sur lu0026rsquo;esprit du0026rsquo;entreprise, lu0026rsquo;honnêteté, la sincérité et lu0026rsquo;engagement des employés. u0026laquo; u003cemu003eEn étant à lu0026rsquo;écoute des entrepreneurs, nous espérons leur donner des outils pour quu0026rsquo;à leur tour, ils soient à lu0026rsquo;écoute du consommateuru003c/emu003e u0026raquo;, fait ressortir Clifford Etienne.u003c/pu003eu003cpu003eLu0026rsquo;avenir, Chantefrais le voit en grand. Elle compte renforcer sa présence sur le marché. Clifford Etienne annonce : u0026laquo; u003cemu003eNous projetons du0026rsquo;étendre notre gamme de produits et du0026rsquo;améliorer nos services.u003c/emu003eu0026raquo;u003c/pu003eu003ch3 style=color: blue; text-align: center;\u003eLes effets de la criseu003c/h3u003eu003cdiv style=color: blue;\u003eLa crise financière a conduit à une baisse du pouvoir du0026rsquo;achat, observe Clifford Etienne, Divisional Manager de Chantefrais. u0026laquo; u003cemu003eNéanmoins, dit-il, je dois faire ressortir que la volaille est une nécessité et que la demande est faiblement élastique.u003c/emu003e u0026raquo; La conjoncture économique, bien que difficile, a permis à lu0026rsquo;équipe de Chantefrais du0026rsquo;améliorer son service en proposant, par exemple, du prêt-à-cuire et du prêt-à-manger. Clifford Etienne ajoute : u0026laquo; u003cemu003eCela nous a confortés dans notre démarche du0026rsquo;amélioration continue su0026rsquo;agissant de la qualité des produits et du service. u003c/emu003eu0026raquo;u003c/divu003e
Chantefrais: poulet frais, hygiène et qualité… la formule gagnante
