u003cpu003eu003cstrongu003eEn vingt années du0026rsquo;existence, la filiale du groupe Tropic spécialisée dans la confection du0026rsquo;aliments précuits surgelés a su diversifier son offre grâce, notamment, àlu0026rsquo;importation de marques reconnues.u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eEn opération depuis vingt ans, Convenience Food est engagée dans la production du0026rsquo;aliments précuits surgelés de la marque Tropic Surgelés. De ses débuts dans la préparation de plats à réchauffer, la filiale du groupe Tropic gère actuellement une cinquantaine de références. Thierry Kon Kam King, le directeur de Convenience Food, estime que lu0026rsquo;entreprise maintiendra un taux de production équivalent à celui de lu0026rsquo;an dernier en 2014, soit de 300 tonnes. En gardant les mêmes prix, la compagnie envisage également de réaliser un chiffre de vente égal à celui de 2013, même si pour cela il lui faudra réduire sa marge de profit.u003c/pu003eu003cpu003eConvenience Food fait son entrée sur le marché agro-alimentaire en 1994, à lu0026rsquo;initiative de Maxime Kon Kam King, père de lu0026rsquo;actuel directeur. Il a lu0026rsquo;idée de proposer alors aux consommateurs mauriciens une variété de mets à réchauffer. u0026laquo; u003cemu003eLorsque mon pèreMaxime a fondé lu0026rsquo;entreprise en 1994, il avait déjà établi Floresco, qui produisait les cacahuètes de la marque Tropic. Il était le premier à offrir à la clientèle locale des plats ainsi préparés etconditionnés incluant le poisson aigre-doux, le briani et le riz fritu003c/emu003e u0026raquo;, relate Thierry Kon Kam King. Su0026rsquo;il qualifie son père du0026rsquo;u0026laquo;u0026nbsp;avant-gardisteu0026nbsp;u0026raquo;, il ajoute toutefois que Convenience Food a dû se départir de cette gamme de produits pour des raisons pratiques, étant donné que lu0026rsquo;usage du four à micro-ondes nu0026rsquo;était pas encore répandu à Maurice. Lu0026rsquo;entreprise se concentre, en conséquence, sur la confection de précuits surgelés : burgers, poisson pané et croquettes, entre autres. u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003eNous étions parmi les pionniersdans le domaine du précuit surgelé à ce moment-là, fait remarquer Thierry KonKam King. Beaucoup de nos compétiteurs ont intégré le marché aprèsu003c/emu003e.u0026nbsp;u0026raquo; Il se souvient également quu0026rsquo;à lu0026rsquo;ouverture du Caudan Waterfront, Convenience Food su0026rsquo;installe au food court du complexe commercial à travers lu0026rsquo;enseigne u0026laquo;u0026nbsp;Tropic Fast Foodu0026nbsp;u0026raquo;, où la clientèle pouvait goûter à ses produits…u003c/pu003eu003cpu003eu003cemu003eu003cstrongu003eÀ lire la suite dans lu0026#39;édition papier de Business Magazineu003c/strongu003eu003c/emu003eu003c/pu003e
Convenience Food: Une production maintenue à 300 tonnes en 2014
