Corson : le thé mauricien à la conquête de nouveaux cieux

u003cp style=text-align: justify;\u003eu003cstrongu003eEnseigne locale incontournable, Corson a su au fil des années adapter sa production à la demande des consommateurs. Dans une démarche du0026rsquo;innovation, elle continue à investir dans ses infrastructures et élabore de nouvelles saveurs de thé tout en ciblant les opportunités à lu0026rsquo;exportation. u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eu0026nbsp;À Curepipe, lu0026rsquo;usine de production de thé de Corson, vieille de 129 ans, a toujours fière allure. Elle fait figure de patrimoine. Corson est une entreprise familiale mauricienne ou plutôt lu0026rsquo;histoire du0026rsquo;une famille particulière cultivant un goût prononcé pour le thé.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eCette passionnante histoire de thé prend forme en 1886 et à partir de là, lu0026rsquo;héritage de Corson est transmis de père en fils, puis de mère en fille. u0026laquo;Pendant 24 ans, lu0026rsquo;entreprise était dirigée par notre mère, Elizabeth Corson. Ensuite en 2005, une de mes sœurs, Mme Merle et moi-même, avons repris les rênes de Corson. Et depuis cinq ans, Laura du0026rsquo;Unienville, également ma sœur, mu0026rsquo;a rejointeu0026raquo;, relate Déborah Adam, Managing Director de Corson.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eMais en reprenant lu0026rsquo;entreprise familiale, les sœurs déchantent rapidement. Car celle-ci était en perte de vitesse. Pour Laura du0026rsquo;Unienville, Marketing Manager, cette situation était principalement causée par les nombreux changements de direction quu0026rsquo;a connus lu0026rsquo;entreprise depuis 2000. Ainsi, précise-t-elle, entre 2005 et 2010, la stratégie de lu0026rsquo;équipe de direction a été de remettre lu0026rsquo;entreprise sur les rails à travers un processus de restructuration qui touchera plusieurs départements.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eAussitôt cette phase de restructuration complétée, les activités de Corson se stabiliseront. Pour preuve, le chiffre du0026rsquo;affaires de lu0026rsquo;entreprise a grimpé de Rs 40 millions à Rs 60 millions entre 2010 et 2014.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eu003cstrongu003ePremière usine de thé certifiée HACCPu003c/strongu003eu003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eEn 2008, Corson a reçu la certification HACCP, ce qui est un gage de la qualité de ses prestations. Actuellement, Corson est le seul acteur de lu0026rsquo;industrie du thé à Maurice à détenir cette certification.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eAu fil des années, Corson a su constamment se réinventer, su0026rsquo;adaptant au mode de vie moderne des consommateurs mauriciens, qui sont beaucoup plus à la recherche de tisanes ayant des vertus médicinales. Détenant 20 % des parts du marché local, Corson commercialise deux types de produits, les sachets de thé ou tea bags et le thé en vrac. Il y a ces jours-ci une forte demande pour les sachets de thé, précise Déborah Adam. u0026laquo;u003cemu003eLe Mauricien voyage plus. Il adopte un mode de vie sophistiqué. Ce qui explique lu0026rsquo;engouement pour les sachets de théu003c/emu003eu0026raquo;, ajoute-t-elle.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eDans cette gamme de produits, on retrouve une dizaine de saveurs. En sus des très prisés thé noir ou à la vanille, la cardamome, lu0026rsquo;association sucrée du miel et du caramel, le mariage exotique du fruit de la passion et de la mangue et le tandem coco et vanille sont les saveurs les plus consommées par les Mauriciens. À ce jour, les sachets de thé représentent 27 à 30 % de la vente de Corson. 52 % de son chiffre du0026rsquo;affaires est réalisé sur le thé en vrac. Lu0026rsquo;autre important marché pour Corson est le secteur touristique alors que lu0026rsquo;exportation demeure une activité peu exploitée constituant à peine 2 % de la production.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eConcernant lu0026rsquo;exportation, Corson a essentiellement opté pour un marché de niche, à savoir les Mauriciens vivant à lu0026rsquo;étranger. Dans le but de mieux exploiter ce filon, Corson a récemment signé un contrat avec un distributeur en France. u0026laquo;Nous espérons que le thé Corson connaîtra une success-story en France. Cela dit, nous avons pas mal de niches en Europeu0026raquo;, souligne Déborah Adam.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eCorson a également commencé à exporter ses produits en Australie et compte déjà un distributeur à La Réunion. Toutefois, avec le retour à la stabilité, Corson compte bien consolider sa place sur le marché de lu0026rsquo;export. u0026laquo;u003cemu003eIl existe une demande grandissante pour le thé mauricien. Par exemple, les Chinois sont friands de notre théu003c/emu003eu0026raquo;, indique Déborah Adam.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eMais, à lu0026rsquo;heure actuelle, la direction se concentre sur la concrétisation des projets qui permettront à lu0026rsquo;entreprise de consolider ses assises. Ainsi, elle se penche en ce moment sur le renouvellement de ses machines et de son infrastructure. Des projets qui nécessiteront des investissements de lu0026rsquo;ordre de 2 millions. u0026laquo;u003cemu003eIl est impératif que nos machines et notre usine suivent lu0026rsquo;évolution de la demande des consommateurs mauriciensu003c/emu003eu0026raquo;, fait-elle ressortir.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eParallèlement, Corson continue du0026rsquo;innover en termes de produits. Ainsi, après des tests gustatifs qui se sont révélés concluants, lu0026rsquo;entreprise su0026rsquo;apprête à mettre sur le marché une nouvelle saveur de thé qui sera disponible en sachet du0026rsquo;ici à la fin de lu0026rsquo;année.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eu003cspan style=color:#008080;\u003eu003cstrongu003e1 500 tonnes de feuilles acheminées à lu0026rsquo;usine de Corson par jouru003c/strongu003eu003c/spanu003eu003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eu003cspan style=color:#008080;\u003eChaque jour, Corson reçoit environ 1 500 tonnes de feuilles ou lu0026rsquo;équivalent de 350 tonnes de thé noir. Lu0026rsquo;entreprise est approvisionnée par des petits planteurs, notamment de Nouvelle France, de Dubreuil et de La Flora. Lu0026rsquo;usine importe également 10 tonnes de feuilles de thé du continent africain. Ce qui représente 2,5 % de ses ventes annuelles.u003c/spanu003eu003c/pu003e