u003cp class=rtejustify style=text-align: justify;\u003ePharmacie Nouvelle Ltd, qui existe depuis 1912 – elle fêtera cette année son centenaire – s’est diversifiée au fil des années du secteur pharmaceutique aux biens de grande consommation, notamment avec des produits alimentaires, dont les biscuits Gerblé, entre autres. En effet, cette compagnie représente à Maurice Gerblé, marque française qui fait partie du laboratoire Nutrition u0026amp; Santé. Depuis 1928, Gerblé innove, explore, découvre et concilie nutrition et plaisir, recherche et naturalité pour l’équilibre et le mieux-être de chacun.u003c/pu003eu003cp class=rtejustify style=text-align: justify;\u003eValérie Imbert-Kerambrun, Group Communication and Market Intelligence Manager de Pharmacie Nouvelle Ltd, souligne que c’est une gamme de produits diététiques, enrichis en vitamines et minéraux, riches en fibres et pauvres en graisses et sucres pour la bonne santé générale de tous. Gerblé a aussi des cibles particulières : sans gluten, diététiques… Cette gamme comprend les biscuits sésame, les biscuits sésame/chocolat, les biscuits figue et son, la tartine de sarrasin.u003c/pu003eu003cp class=rtejustify\u003eu003cstrongu003eUn marché pas encore matureu003c/strongu003eu003c/pu003eu003cp class=rtejustify style=text-align: justify;\u003eLes biscuits Sésame de Gerblé offrent la saveur riche et subtile des graines de sésame dans une présentation originale tandis que les biscuits Sésame/ Chocolat, c’est la saveur riche et insolite des graines de sésame alliée au fondant des pépites de chocolat. Les biscuits Figue et Son de Gerblé sont, pour leur part, un mélange harmonieux entre le goût céréalier du son de blé et la douceur fruitée de la figue. La craquante tartine de sarrasin se déguste aussi bien au petit déjeuner qu’en accompagnement des repas.u0026nbsp;u003c/pu003eu003cp class=rtejustify style=text-align: justify;\u003eLa compagnie a fait plusieurs tentatives dans le domaine des biscuits diététiques, mais le marché n’était pas encore mature pour cela, souligne Valérie Imbert-Kerambrun. « u003cemu003eLa demande reste niche bien qu’il y ait beaucoup de personnes intéressées à manger sainement. Notre sélection Gerblé est bien accueillie et nous comptons étendre la gamme d’ici à la fin de l’année à des produits comme Glucoregul (faible teneur en sucres). Nous avons travaillé avec une diététicienne pour établir les besoins ciblés et le potentiel du marché, pour voir les sélections de produits ainsi que les réseaux de distribution sélectifs où la demande est présenteu003c/emu003e. »u003c/pu003eu003cp class=rtejustify style=text-align: justify;\u003eLa compagnie projette de proposer des produits adaptés aux Mauriciens (la gamme glucoregul pour les diabétiques, par exemple) et accessibles au plus grand nombre.u003c/pu003eu003cdiv class=rtejustify style=background-color:#eee;border:1px solid grey;padding:10px;margin-top:20px;margin-bottom:20px;\u003eu003cstrongu003eMieux connaître les biscuitsu003c/strongu003eu003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eBiscuit cuiller : u003c/spanu003eBiscuit aux oeufs, de texture moelleuse et aérée, légèrement croustillant en surface, de forme allongée, comportant sur le dessus un sucrage au sucre glace avec ou sans perlage. Le pied du biscuit est plat et le dessus arrondi. Le biscuit cuiller est ‘dressé et non moulé’.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eBiscuit de Reims :u003c/spanu003e Le biscuit de Reims est un petit biscuit rectangulaire léger et croquant, poudré de sucre glace. Le biscuit de Reims est coloré en rose, à l’origine, pour masquer les points noirs de vanille broyée.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eGaufrette : u003c/spanu003eLa gaufrette est un biscuit de texture sèche et craquante et qui se présente sous des formes très variées (gaufrettes fourrées, cornets de glace, éventails…).u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eLangue de chat : u003c/spanu003eDe forme plate et oblongue, la langue de chat a une texture croustillante et fondante. Les bords sont bruns et le centre est plus clair.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eMacaron :u003c/spanu003e Le macaron a une forme ronde et sa surface est lisse ou craquelée. Le macaron est fabriqué avec des amandes, des matières sucrantes et des blancs d’oeufs. De la noix de coco ou des noisettes peuvent parfois être ajoutées.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eMeringue :u003c/spanu003e La meringue est de texture aérienne ; elle peut être moelleuse ou craquante. Elle peut prendre toutes les formes.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003ePalet : u003c/spanu003eLe palet est un biscuit rond, épais, à la texture granuleuse.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003ePalmier : u003c/spanu003eLe palmier est un biscuit feuilleté, le plus souvent sucré, présentant une forme très caractéristique.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003ePetit-beurre : u003c/spanu003eLe petit-beurre a une forme bien caractéristique, carrée ou rectangulaire. Les bords ont une forme festonnée.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eSablé :u003c/spanu003e Le sablé est un biscuit très friable, qui s’émiette facilement en petites particules.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eTuile : u003c/spanu003eLa tuile a une forme ronde qui peut être plate ou incurvée ; elle a une texture fine et homogène. La tuile est fabriquée avec des oeufs, des matières sucrantes, de la farine et des matières grasses. Les tuiles aux amandes sont décorées d’amandes effilées.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eBiscuit pâtissier : u003c/spanu003eLes biscuits pâtissiers sont des biscuits élaborés, qui recouvrent de multiples formes et sont parfois présentés en assortiments.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eBoudoir : u003c/spanu003eLe boudoir est un biscuit aux oeufs, croustillant, de forme allongée, comportant sur le dessus un sucrage de sucre cristallisé.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eCookie :u003c/spanu003e Le cookie est un petit biscuit de forme ronde et de texture friable, qui contient souvent des inclusions : pépites de chocolat, noisettes, noix de pécan.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eCrêpe dentelle :u003c/spanu003e La crêpe dentelle est une fine crêpe roulée à plat. De texture craquante, elle a une couleur cuivrée/dorée.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eFinancier : u003c/spanu003ePetit gâteau souvent rectangulaire, moelleux et fondant, le financier a une couleur ‘lingot d’or’.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eFlorentin :u003c/spanu003e De forme ronde, le florentin a une texture craquante. Ses ingrédients caractéristiques sont les fruits secs et confits (amandes, noisettes, écorces d’orange…) et les matières sucrantes.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eGalette :u003c/spanu003e La galette doit son nom à sa forme plate et habituellement ronde, qui rappelle celle du galet. Galette bretonne : La galette bretonne est un biscuit rond, de couleur dorée.u003cbru003eu003cbru003eu003cspan style=color: rgb(255, 0, 0);\u003eGaufre : u003c/spanu003eLa gaufre a une texture légère. Elle se présente sous des formes variées (rectangulaires ou rondes), et est toujours alvéolée.u003c/divu003e
Pharmacie Nouvelle Une offre de produits diététiques
