u003cpu003eu003cstrongu003eLe marché du riz vacille entre la saturation et la compétition. Si la demande est modulée principalement par le pouvoir du0026rsquo;achat des consommateurs, les importateurs su0026rsquo;intéressent aussi aux bienfaits santé et à lu0026rsquo;authenticité des variétés pour choisir quelle marque commercialiser.u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eIl y a une férocecompétition sur le marché du riz à Maurice depuis sa libéralisation par la State Trading Corporation. Certains opérateurs parlent du0026rsquo;invasion de marques tandis que du0026rsquo;autres déplorent la vente de riz basmati de grade inférieur au même prix que celui de bonne qualité.u003c/pu003eu003cpu003eu0026laquo; u003cemu003eLe marché du riz à Maurice est aujourdu0026rsquo;hui saturé, mais aussi inondé par des importateurs. On assiste alors à une concurrence accrue qui résulte en une suroffre de riz basmati, notamment ceux de qualité inférieure, afin du0026rsquo;avoir un avantage comparatif au niveau du prix. Or, certains consommateurs ne se soucient plus de la qualité avec un pouvoir du0026rsquo;achat qui su0026rsquo;effrite u003c/emu003eu0026raquo;, constate Saad Nobeebux, u003cemu003eBusiness Development Manageru003c/emu003e de Super Hi Foods.u003c/pu003eu003cpu003eInnodis accueille favorablement la démarche du ministère de lu0026rsquo;Industrie, du Commerce et de la Protection des Consommateurs. Ce dernier est venu de lu0026rsquo;avant avec la certification MS 177:2011 afin de mettre fin à un abus de la part de certains importateurs et distributeurs de riz à Maurice.u003c/pu003eu003cpu003eu003cstrongu003eGros consommateur de rizu003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eu0026laquo; u003cemu003eConscients que lu0026rsquo;appellation u0026lsquo;basmatiu0026rsquo; est un gage de qualité à Maurice, beaucoup du0026rsquo;importateurs commercialisent leurs riz sous cette appellation, alors quu0026rsquo;ils sont soit du0026rsquo;une autre variété, soit mélangés à du0026rsquo;autres variétés. Cette stratégie commerciale visait à réaliser des marges plus élevées. Beaucoup de personnes se laissent ainsi duper, croyant consommerdu riz basmatiu003c/emu003e u0026raquo;, souligne un porte-parole du0026rsquo;Innodis. Cette compagnie souhaite, par ailleurs, lu0026rsquo;introduction du0026rsquo;initiatives similaires venant du ministère et visant à bien réguler ce marché pour éviter des abus et rétablir une compétition saine.u003c/pu003eu003cpu003ePour Rishi Ramjuttun, directeur de Millac Foods, Maurice est un pays avec une population grande consommatrice de riz. De ce fait, le consommateur se retrouve devant un choix élargi de riz avec la grande variété de marques proposées sur les étagères des détaillants à travers lu0026rsquo;île. Les importateurs de riz dénoncent du0026rsquo;année en année et de plus en plus ouvertement les lacunes dans la législation su0026rsquo;agissant des contrôles de qualité et des exigences du0026rsquo;importation.u003c/pu003eu003cpu003eLa vente de riz non basmati au prix du0026rsquo;un basmati de qualité interpelle notre interlocuteur : u0026laquo; u003cemu003eLes importateurs gonflent le prix du riz non basmati et le vendent comme du riz basmati. Cela crée la confusion chez le consommateur et fausse lu0026rsquo;identité de la marque ainsi que le classement des riz sur le marché mauricien. La certification appropriée du classement des riz doit être mise en œuvre à partir de la source du0026rsquo;achat jusquu0026rsquo;à la distribution chez le détaillant. De plus, les consommateurs devraient être conscients de ce quu0026rsquo;ils consomment au prix quu0026rsquo;ils paient.u003c/emu003e u0026raquo;u003c/pu003eu003cpu003eRishi Ramjuttun ajoute quu0026rsquo;avec le changement climatique et les catastrophes naturelles qui affectent le continent asiatique, le mécanisme de fixation des prix est faussé. La demande demeurant plus ou moins la même face à une offre amoindrie, les prix sont constamment sous pression. De plus, le changement climatique pousse les agriculteurs à changer la variété de riz cultivée afin du0026rsquo;obtenir une récolte à revenu plus élevé.u003c/pu003eu003cpu003eu003cstrongu003eLe riz plus cheru003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eu0026laquo; u003cemu003eLes consommateurs paieront plus cher le riz dans les prochains mois, conséquence des prix plus élevés pratiqués par les exportateurs. Cela aura pour impact un changement dans le comportement du0026rsquo;achat des consommateurs, qui bousculeront leurs habitudes alimentaires en passant à un riz de qualité inférieure à moins du0026rsquo;accepter de débourser plus pour maintenir le niveau de vieu003c/emu003e u0026raquo;, annonce Rishi Ramjuttun.u003c/pu003eu003cpu003ePour Herman Suhirman, u003cemu003eMarketing Manageru003c/emu003e de Vita Rice, le marché du riz à Maurice est incontestablement dominé par le basmati et il devrait le rester à très long terme. Comme il le fait observer, u0026laquo; u003cemu003ele riz constitue une importante partie de lu0026rsquo;alimentation localeu003c/emu003e u0026raquo; : u0026laquo; u003cemu003eLes ventes de riz dans les sacs de grande taille (5 kg +) sont populaires, mais le marché est très sensible aux prix. Toutefois, nous commençons à voir lu0026rsquo;introduction de variétés de riz plus exotiques, commercialisées dans de plus petits logements, offrant aux consommateurs la possibilité du0026rsquo;essayer de nouvelles offres.u003c/emu003e u0026raquo;u003c/pu003eu003ch3 style=color: blue; text-align: center;\u003eLa STC garde le contrôle de 20 % du marchéu003c/h3u003eu003cdiv style=color: blue;\u003eLa STC importe 20 000 tonnes de riz blanc à grains longs chaque année pour répondre à la demande, soit environ 20 % du marché. Celui-ci est par ailleurs libéralisé et principalement occupé par diverses variétés de luxe ou haut de gamme. Le riz est acheté sur le marché mondial après des Requests for Quotation. Ce processus permet à la STC de connaître les prix sur le marché mondial, mais aussi du0026rsquo;obtenir une meilleure qualité à un meilleur prix que ce quu0026rsquo;elle obtenait précédemment par appels du0026rsquo;offres annuels. Le riz est vendu à des grossistes pour la vente au détail à un prix subventionné, lequel du0026rsquo;ailleurs est resté inchangé depuis juillet 2006. La STC importe également de petites quantités de riz basmati à chaque fois quu0026rsquo;elle estime que les consommateurs ont besoin du0026rsquo;un produit de référence pour mieux exercer leur choix parmi une multitude de riz offerts sur le marché.u003c/divu003e
Riz: la concurrence tenace inquiète les importateurs
