Boissons de l’été : Les produits sains prisés
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Les beaux jours de l’été sont de retour, mais La saison estivale rime aussi avec la période des grandes chaleurs. Lorsqu’il faut chaud, rien de mieux qu’une boisson rafraîchissante pour se désaltérer. Les boissons saines sont de plus en plus prisées tandis que les boissons énergisantes gagnent du terrain.
Qui ne souhaite pas une tasse de limonade maison ou un délicieux thé glacé par une chaude journée d’été ou tout simplement un verre d’eau fraîche ? En été, il est important de bien s’hydrater. Lorsque la température extérieure dépasse 30°C, le besoin quotidien en eau dépasse 2 à 2,5 litres. Du jus frais, du café glacé, du thé glacé, des boissons gazeuses, entre autres, font ainsi partie de nos besoins quotidiens. Un contexte propice à la vente de boissons désaltérantes.
La consommation de boissons (eau, sodas, thé glacé, entre autres) augmente de manière significative en été, comme le fait ressortir Chloe Lai, la Communication Manager de La Trobe. «Généralement, en fin d’année, nous observons une croissance de 10 % à 15 % de la consommation pour l’ensemble des produits sur le marché. À notre niveau, ce sont surtout nos jus et nos thés glacés Nature’s Juice qui se vendent mieux que d’habitude, avec une augmentation qui se situe dans cette moyenne générale.»
Dans les supermarchés U, Rajiv Boodhun, chef de département à Super U Flacq, constate depuis quelques semaines une hausse significative dans la vente de certaines boissons avec l’arrivée de l’été : les sodas, le jus Sunquick, l’eau Vital et les bois sons énergisantes, entre autres. Les boissons pétillantes aussi sont beaucoup consommées en été. «On a remarqué que beaucoup de clients se tournent vers l’eau pétillante pour leur santé. Des fruits rouges, des rondelles de concombre, des morceaux d’ananas dans une bouteille d’eau pétillante, et voilà une boisson fraîche aromatisée et saine.» Au niveau de La Trobe, le best-seller depuis maintenant plusieurs années est la Pina Colada. Étant les premiers à avoir lancé cette saveur sur le marché local, il leur a fallu plusieurs mois de recherche et développement avant de finaliser une saveur qui plaise et soit parfaitement adaptée aux goûts des Mauriciens.
Consommation saine
Cette hausse dans la vente de boissons plus naturelles s’explique par l’importance qu’a prise la santé dans le monde actuel, sous l’emprise du coronavirus. Mais aussi le fait qu’avec les contraintes sanitaires ces deux dernières années, les gens ont eu l’habitude de consommer des jus, des thés glacés et pour certains, des boissons préparées à la maison.
Rajiv Boodhun rappelle qu’avec la Covid-19, les Mauriciens consommaient déjà beaucoup plus de boissons préparées à la maison, vu que beaucoup travaillaient chez eux et les enfants étaient à la maison. Les gens avaient tendance à consommer plus à la maison. On avait aussi le soutien des boutiques de proximité et des services de livraison. D’ailleurs, ces derniers étaient débordés, étant sollicités aux quatre coins de l’île.
La tendance est au bien-être, à une consommation saine, aux produits 100 % naturels et détox. Les jus de fruits et les Ice teas se vendent très bien dans cette période. Les deux boissons sont avec un goût vif et légèrement astringent, qui aide à désaltérer, à abaisser la température corporelle en été et à reconstituer les niveaux de liquide de l’organisme. Du côté de La Trobe, la Communication Manager explique que ce qui se vend le plus dans leur catalogue en ce moment, ce sont les 100 % pur jus de fruits, sans sucre ajouté. «Nous avons beaucoup investi ces dernières années pour rendre nos produits meilleurs pour la santé. Ils sont proposés avec moins de sucres ajoutés sur l’ensemble de nos produits par rapport à la concurrence. Nous faisons beaucoup de recherche et développement, et avons même des départements dédiés uniquement au développement de produits sains et adaptés au marché. La santé des consommateurs est définitivement une de nos priorités.»
Du côté de Mantra, pour ceux et celles qui sont soucieux de leur santé, plusieurs jus bio et laits bio sont disponibles. Le lait n’est pas seulement considéré comme une boisson qui se boit seulement chaude, qui se boit en hiver. Boire un verre de lait en été est très désaltérant mais aussi très nourrissant et rempli de vitamines.
Accent sur un environnement durable
La question environnementale est plus que jamais d’actualité depuis quelque temps. « Nous n’utilisons pas de bouteilles en plastique. Nous sommes parmi les premiers à Maurice à avoir lancé les emballages en carton Tetra Pak, que nous utilisons pour toutes nos boissons (lait, jus, thé glacé, mocktails), aussi bien sur la marque Nature’s Juice que Snowy. C’est un engagement pour la planète que nous avons pris depuis un long moment déjà », affirme Chloe Lai. Pareil, au niveau des supermarchés U qui ont constaté que la majorité des consommateurs se tournent vers les boissons en bouteille en verre. La gourde est une solution économique et écologique qui permet de lutter contre la surproduction de déchets plastiques liée à l’utilisation de logements alimentaires à usage unique. La gourde réutilisable existe depuis de nombreuses années mais elle connaît aujourd’hui un véritable essor. De plus en plus, les personnes sont sensibilisées aux enjeux environnementaux et sociaux actuels. Atlasware propose une large gamme de bouteilles isothermes et de lunch box isothermes. À double paroi et en acier inoxydable, la bouteille Atlasware permet de conserver à la bonne température des liquides – chaud jusqu’à 18 heures et froid jusqu’à 24 heures. Avec un look tendance et une efficacité garantie, elle est disponible en plus d’une dizaine de coloris et en logements de 350 ml, 500 ml, 750 ml, 1 000 ml et 1 750 ml.
Les boissons aux épices
Les boissons à base d’épices sont proposées sur le marché mauricien depuis quelques années. On voit émerger des shots vitaminés à base d’épices. Ces shots, à base de gingembre, de citron ou bien de curcuma et de piment donnent «un coup de fouet» avec pour résultat des bienfaits santé (récupération, détox, énergie…). Quelques marques s’y sont intéressées, plus particulièrement les enseignes de jus, déjà adeptes de boissons détox. Par exemple, la marque Les Fighter Shots est disponible dans tous les magasins Jumbo et Jumbo Express et au Bazar Canonniers. Ils peuvent être consommés le matin, après une séance d’entraînement ou après un repas, tout simplement. Les Fighter Shots apportent les nutriments dont une personne a besoin pour renforcer son système immunitaire. La marque annonce les bienfaits diurétiques, antiinflammatoires, digestif… avec les variétés Ginger, Ginger Turmeric et Manuka Honey and Ginger.
