Tamassa Bel Ombre : En quête constante d’innovation
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Tamassa Bel Ombre rapproche de l’essentiel, et quoi de mieux que de savoureux petits plats pour y arriver. Son offre de boulangerie et de pâtisserie s’inscrit dans leur engagement envers une expérience gastronomique de qualité. «Nos produits sont créés par une équipe de chefs pâtissiers dédiés, avec un accent sur la fraîcheur et la qualité. Nous sommes fiers de faire partie de cette communauté et de contribuer à la réputation de l’île Maurice en tant que destination touristique de premier plan», indique Arvin Panchoo, Executive chef de Tamassa Bel Ombre.
Pour lui, la qualité et la fraîcheur de leurs produits sont au coeur de leur démarche. «Nous avons une équipe de chefs pâtissiers dédiée qui conçoit et prépare nos produits de manière artisanale. De plus, nous mettons en place des procédures strictes de contrôle de la qualité pour garantir que chaque bouchée est parfaite. La transportation est également gérée avec le plus grand soin pour que nos produits arrivent intacts à destination».
Pour la fin de l’année et la haute saison touristique, le chef précise que son équipe envisage des offres spéciales pour leurs produits de boulangerie et de pâtisserie. Cela inclut des créations saisonnières et des promotions pour que leurs clients puissent célébrer les moments spéciaux avec des douceurs délicieuses. De plus, leur carte du restaurant La Playa a été même revisitée. «Des plats estivaux qui sont de véritables explosions de saveurs, de fraîcheur et de couleurs. Des plats remplis de bonnes choses et de nouveautés, ainsi que de fleurs que nous vous laissons découvrir», dit-il.
Et de poursuivre : «Nous envisageons de continuer à développer notre offre de boulangerie et de pâtisserie à l’avenir. Nous cherchons constamment des moyens d’innover et de surprendre nos clients avec de nouvelles créations et des saveurs uniques. Nous avons une équipe de Mauriciens très talentueux que nous espérons pouvoir montrer au monde. Notre but au Tamassa Bel Ombre est de pousser notre équipe à développer ses talents et de se pousser à fond».
