Cookies fondants

Ingrédients

• 1 pincée de sel
• 30g de levure chimique 
• 125g de chocolat
• 150g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 cuil. à soupe de sucre brun
• 3 cuil. à soupe de sucre blanc
• 125g de beurre
• 1 oeuf

Instructions

1. Faire fondre le beurre.
2. Y battre les sucres blanc et roux jusqu’à dissolution.
3. Y rajouter le sucre vanillé et l’œuf et foutter jusqu’à incorporation complète.
4. Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger délicatement à la cuillère en bois tout en versant les pépites de chocolat.
5. Former les petites boules à l’aide d’une petite cuillère, les déposer à 10 cm les unes des autres sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfourner à 180°C pour 10 minutes.
7. Laisser reposer 10 minutes avant de déguster.