Recette : Spaghettis renversés
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Ingrédients
Panzani spaghetti spécial sauce 200 g
Huile 3 c. à bouche
Oeuf 1
Oignon 50 g
Ail 10 g
Carotte 40 g
Champignons Shiitake 4
Champignons blancs 4
Champignons noirs 4
(oreille de bois)
Sucre 1c. à bouche
Sauce de soja légère 25 ml
Pak choï 2
Bouillon de légumes 100 ml
Fécule de maïs 2 c. à bouche
Huile de sésame 5 ml / 1 c. à bouche
Oignon de printemps / 4
Queues d’oignon
Pour 4 personnes
Préparation
Faire suer les oignons et l’ail. Ajouter la carotte râpée ou en julienne, les champignons trempés et coupés en lamelles, le sucre, la sauce de soja et le pak choï coupé en lamelles.
Mouiller avec le bouillon de légumes et porter à ébullition.
Incorporer la fécule dissoute, dans l’eau froide tout en fouettant vigoureusement.
Ajouter les spaghettis Panzani préalablement blanchis, parsemer d’huile de sésame et de queues d’oignon.
Frire l’œuf selon votre goût.
Tout mettre dans un bol et le renverser pour servir.