u003cpu003eu003cemu003eu003cstrongu003eCelui qui dirige actuellement le quatre étoiles du groupe Sun Resorts, à Palmar, dans lu0026rsquo;Est, résume parfaitement lu0026rsquo;esprit chic contemporain italien. Sa riche carrière dans lu0026rsquo;hôtellerieu0026nbsp;a façonné chez lui un goût assuré pour le luxe, mais à une juste mesure.u003c/strongu003eu003c/emu003eu003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu003cstrongu003eBusinessmag. u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eQuelles sont les marques que vous portez sur cette photo et pourquoi les affectionnez-vous ?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eJe porte un costume et une cravate Boggi, pour la qualité, certes, mais aussi pour des raisons historiques.u0026nbsp;La maison Boggi, qui a ouvert ses portes à Milan en 1939, a du0026rsquo;abord été connue pour ses costumes classiques. Puis, dans les années 60, la marque su0026rsquo;est ouverte au style contemporain pour ensuite devenir u0026laquo;u0026nbsp;lau0026nbsp;u0026raquo; référence en matière de coupe et de confection de costumes pour hommes.u003c/pu003eu003cpu003eMa ceinture et mes boutons de manchette sont signés Mont Blanc caru0026nbsp;cu0026rsquo;est une marque qui a su évoluer avec son temps. à mon poignet, une Rolex, la Submariner,u0026nbsp;la référence absolue su0026rsquo;agissant des montres de plongée, portée sans ostentation.u0026nbsp;u003c/pu003eu003cpu003eJe sais également apprécier le style et le savoir-faire locaux. La chemise que je porte, par exemple, a été faite sur mesure par un tailleur mauricien.u003c/pu003eu003cpu003eQuant à mes chaussures, elles proviennent de la maison Guardiani. Les lignes pures, les détails minutieux, la qualité du travail artisanal, voilà ce que ju0026rsquo;apprécie chez Guardiani. Lors de mes voyages en Italie, je ne manque jamais de me faire faire de nouvellesu003cbr /u003e chaussures.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu003cstrongu003eBusinessmag. u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eParlez-nous de votre carrière et de vos activités à Mauriceu0026hellip;u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eJu0026rsquo;ai dirigé de prestigieux cinq étoiles et quatre étoiles ces 15 dernières années. Ju0026rsquo;ai toujours mis beaucoup lu0026rsquo;accent sur la qualité, le service, lu0026rsquo;excellence et lu0026rsquo;esprit du0026rsquo;équipe. En 2008, ju0026rsquo;ai rejoint Sun Resorts aux Maldives comme directeur général de Kanuhura, membre du prestigieux cercle u003cemu003eThe LeadingHotels of the Worldu003c/emu003e. En 2009, Kanuhura a remporté le u003cemu003eFood SafetyAsiaAwardu003c/emu003eet a été nominé dans la u003cemu003eGold Listu003c/emu003eu0026nbsp;du magazine u003cemu003eCondeNast Travelleru003c/emu003e, en tant que u003cemu003eMeilleur hôtel u003c/emu003epour son service et son excellence.u003c/pu003eu003cpu003eMon amour pour lu0026rsquo;île Maurice mu0026rsquo;y ramène en 2012, comme directeur général de lu0026rsquo;hôtel Ambre, que je veux positionner comme lu0026rsquo;un des meilleurs hôtels de sa catégorie.u0026nbsp;Ambre est un quatre étoiles au charme discret et contemporain, mais qui offre un service de classe et de qualité. Cela est rendu possible grâce au personnel de lu0026rsquo;hôtel dans son ensemble. Je sais y apprécier un autre style de vie plus relaxu0026nbsp;; la u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003edolce vitau0026nbsp;u003c/emu003eu0026raquo; tropicaleu0026nbsp;!u003c/pu003e
Alessandro Schenone: «Je sais apprécier le savoir-faire local»
