Beignets salés
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Simples à préparer et exquis à croquer, ces beignets salés seront parfaits à l’heure du thé.
Ingrédients
2 œufs, 200 ml de yaourt nature, 1 c. à c. de sel, 300 g de farine.
Préparation
Cassez les œufs dans un grand saladier. Ajoutez le yaourt nature et le sel, et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Tamisez et incorporez 300 g de farine pour obtenir une pâte. Pétrissez ensuite la pâte à la main et formez une grosse boule lisse.
Étalez la pâte sur le plan de travail et à l’aide d’un emporte-pièce ou tout simplement un petit bol, découpez des petits cercles.
Plongez les cercles dans de l’huile bien chaude, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés.
À déguster chaud et avec un délicieux chutney au coco ou avec un bon thé !
