u003cpu003eu003cstrongu003eLe 25 novembre, au Constance Belle Mare Plage Hotel, les participants mauriciens à la compétition sponsorisée par Diageo Reserve feront montre de leur talent de 9 heures à 15 h 30 devant un jury du0026rsquo;experts.u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eLe 25 novembre, la troisième étape du premier challenge deu0026nbsp;lu0026rsquo;édition mauricienne de la Diageo Reserve World Class Competitionu0026nbsp; 2015 réunira 12 barmen/barmaids au Constance Belle Mare Plage Hotel, de 9 heures à 15 h 30. La compétition, sponsorisée par Diageo Reserve, gamme premium du0026rsquo;alcools du producteur et distributeur mondial Diageo, a débuté fin septembre.u003c/pu003eu003cpu003eDepuis le 15 octobre, la deuxième étape du premier challenge a été franchie, les concurrents devant promouvoir durant un mois dans leurs établissements respectifs un u0026laquo;u0026nbsp;cocktail de création u0026raquo; élaboré sur le thème u0026laquo;u0026nbsp;Classic u0026amp;Twistu0026nbsp;u0026raquo;. Lu0026rsquo;élément phare du cocktail étant le Johnnie Walker Gold Reserve.Lors de la confrontation du 25 novembre, au Constance Belle Mare Plage Hotel, les participants présenteront cette même création à un panel de jurés constitué de Christophe Hitgez, désigné expert en goût et saveur, Stéphanie Jordan, membre de lu0026rsquo;équipe Diageo Reserve océan Indien et experte en cocktails et produits, et Emmanuelle Coquet, gastronome. À lu0026rsquo;issue de cette épreuve du0026rsquo;une durée de six heures et demie, un gagnant sera désigné. Il prendra part à la finale océan Indien de la compétition face aux mixologistes réunionnais pour tenter du0026rsquo;accéder à la finale internationale de la World Class Competitionu0026nbsp; en juillet 2015, en Afrique du Sud.u003c/pu003eu003cpu003eAu Constance Belle Mare Plage Hotel, le jury aura la délicate tâche de déterminer lequel des 12 candidats aura fait preuve de plus de créativité et de goût tout en maîtrisant parfaitement les techniques liées à lu0026rsquo;art de réaliser des cocktailsu0026nbsp;: la mixologie. La boisson créée devra également comporter un zeste du0026rsquo;émotion découlant de son historique. À lu0026rsquo;île sœur, cu0026rsquo;est deuxjours plus tard, le 27 novembre, que cette même étape de la compétition se déroulera, u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003edans une boutique éphémère Johnnie Walker à Saint-Denisu003c/emu003eu0026nbsp;u0026raquo;, nous informeYann Leclair, Brand Ambassador de Diageo Reserve océan Indien. Neuf bartenders réunionnais feront montre de leur talent à cette occasion alors que le jury regroupera Christian Virassamy Macé, chef de cuisine, Guillaume Grafeuille, chef de bar du groupe Constance et Astrid, rédactrice indépendante pour la presse. u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003eLes barmen/maids du premier challenge seront également jugés sur un cocktail u0026lsquo;classicu0026rsquo; tiré au sort u003c/emu003eu0026raquo;, ajouteYann Leclair.u003c/pu003eu003cpu003eLes deux prochains challenges de la compétition sont prévus pour les premier et second trimestres 2015 et se tiendront parallèlement à Maurice et à La Réunion.u0026nbsp;u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003eLe deuxième challenge, intitulé u0026lsquo;Market challengeu0026rsquo;, aura lieu en février/mars etverra la réalisation du0026rsquo;un cocktail à base de gin Tanqueray et de vodka Cîroc. Enfin, le troisième challenge,u0026lsquo;Tiki Latinou0026rsquo;, programmé pour avril/mai, mettra en avant des cocktails de création élaborés à partir du rhum Zacapa et de la Tequila Don Juliou003c/emu003e u0026raquo;, explique Yann Leclair.u003c/pu003eu003cpu003eCommechaque challenge de la Diageo Reserve World Class Competition compte trois étapes, lu0026rsquo;atelier du0026rsquo;initiation et de formation du u0026laquo;u0026nbsp;Market Challengeu0026nbsp;u0026raquo; aura pour animateur Nick Koumbarakis, surnommé Captain, barman sud-africain qui a remporté la finale internationale de la compétitionen 2013. Lu0026rsquo;invité du challenge u0026laquo;u0026nbsp;Tiki Latinou0026nbsp;u0026raquo; reste quant à lui à être confirmé.u003c/pu003eu003cpu003eQui des six finalistes réunionnais et mauriciens su0026rsquo;envolera pour la sixième édition internationale de la Diageo Reserve World Class Competition à Cape Townu0026nbsp;? Il est encore trop tôt pour le dire. Mais ce quu0026rsquo;il y a de plus sûr, cu0026rsquo;est que son ticket pour lu0026rsquo;Afrique du Sud signera pour lu0026rsquo;heureux élu une entrée danslu0026rsquo;élite des bartenders.u003c/pu003eu003cpu003eDe lu0026rsquo;avis de Yann Leclair, la Diageo Reserve World Class Competition se veut être tout du0026rsquo;abord inspirante u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003ecar les participants doivent utiliser des produits Diageo Reserve comme éléments de baseu0026nbsp;pour chaque challengeu003c/emu003e u0026raquo;. Puis, elle nécessite un investissement personnel de la part des concurrents, en termes de recherche, du0026rsquo;entraînement et du0026rsquo;innovation su0026rsquo;ils veulent se distinguer. On lu0026rsquo;aura compris, la passion est de mise.u003c/pu003e
Diageo Reserve World Class Competition: douze concurrents aux portes du premier challenge
