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Lifestyle Saveurs

Donuts moelleux

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Sucrés et moelleux, les donuts d’Ayushi Gooroochurn (chef Yu), chef exécutive, créatrice culinaire et chef à La Potinière, et de Yajna Basant Rai, sont parfaits pour le petit déjeuner.

Ingrédients
1/4 de tasse de beurre non salé, 2 c. à s. d’huile de palme, 1/2 tasse de lait, 2 tasses de farine tout usage, 1/2 tasse de sucre, 1 c. à c. de levure chimique, 1/2 c. à c. de sel.

Préparation
Faites fondre le beurre, ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène et réservez.
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez le mélange de beurre avec la farine pour obtenir une pâte molle. Saupoudrez un peu de farine si la pâte semble collante. Déroulez la pâte sur une surface enfarinée et découpez les donuts.
Faites frire le tout jusqu’à ce que les donuts soient brun doré.
Glacez avec votre glaçage préféré.