u003cp style=text-align: justify;\u003eLa période festive est à nos portes. Chez Platinium Leisure d’Albert Group, qui gère les deux restaurants Talking Drums et Xia à Bagatelle, on s’y est pris à l’avance pour concocter à l’intention des entreprises un spécial u003cemu003eCorporate End of Year Partyu003c/emu003e. Avec, bien entendu, des menus spéciaux, précise Aurélie Li, directrice de Platinium Leisure.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eTalking Drums, spécialiste duu003cemu003e Flame Grillsu003c/emu003e, propose quatre sélections de menu dont les tarifs varient de Rs 700 à Rs 1 000.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eLe chef Eddy, qui a fait ses preuves à l’hôtel Le Paradis, a mijoté une carte spéciale avec les intitulés suivants :u003cemu003e Bisque de fruits de mer parfumée au vieux rhum et raviolis à la chair de crabe, Côtelettes de cerf servies avec une purée Butternut et sauce aux canneberges, L’Aumônière aux fruits de mer et sa salsa de fruits tropicaux, Magret de canard, laqué d’une sauce aux prunes, servi avec une galette de patate douce, Millefeuille aux fraises, mousse au chocolat blanc et Bavarois aux fruits tropicauxu003c/emu003e.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eEn outre, Talking Drums proposera du 1er au 31 décembre, unu003cemu003e Corporate Lunch Buffet u003c/emu003eavec différents menus à la carte chaque jour. L’établissement peut accueillir 250 personnes.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eu003cstrongu003eA partir de Rs 800u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eu003cimg alt=\ class=imgFloatRight src=/sites/www.businessmag.mu/files/uploads/1057/54B.png style=width: 200px; height: 293px;\u003ePour fêter avec gourmandise la Noël et la St Sylvestre, le chef Eddy imaginera des plats agrémentés de produits raffinés, dont la langouste, les grosses crevettes, le marlin fumé ou encore un cocktail de fruits de mer.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eLe restaurant Xia, qui se spécialise dans la gastronomie chinoise, se met aussi à l’heure duu003cemu003e Corporate End of Year Partyu003c/emu003e. Le restaurant proposera cinq sélections de menu à partir de Rs 800.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eParmi les menus à la carte, des gambas sautés au gingembre et oignon, de la soupe de fruits de mer, des champignons et bambous, le homard sauté avec du blanc d’oeuf, leu003cemu003e Shark Fin Soup Hong Kong Styleu003c/emu003e ou encore le u003cemu003eX.O Fried Rice Yangzhou Styleu003c/emu003e. L’établissement peut accueillir entre 150 et 170 clients.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eIl est aussi possible de personnaliser les menus à la demande du client, indique Aurélie Li.u003c/pu003eu003cp style=text-align: justify;\u003eTout un programme de divertissement sera, par ailleurs, conçu sur mesure pour la clientèle, précise notre interlocutrice : «u003cemu003e Nous pouvons organiser des ‘live bands’ ou encore des ‘DJ Shows’, de même que des soirées à thème.u003c/emu003e »u003c/pu003e
Platinium Leisure Finir 2012 sur une note gastronomique
