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Service traiteur 5 prestataires de choix !

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Le service traiteur et le menu de votre mariage suscitent souvent des discussions animées parmi les convives en fi n de soirée. Pour garantir une expérience mémorable et éloigner toute ombre au festin, découvrez ces prestigieuses compagnies de catering qui feront de votre repas de mariage un moment inoubliable.

Wazaabi : votre traiteur sur mesure

Si vous cherchez un service traiteur clé en main, le restaurant Wazaabi à Beau-Bassin est l’endroit idéal. Sous la direction du chef Jean Michel Lacour et de son équipe expérimentée, vous pouvez savourer une cuisine internationale mettant en avant les saveurs américaines, japonaises, thaïlandaises, vietnamiennes, italiennes, françaises et mexicaines ! Ce restaurant se distingue par son engagement envers un service personnalisé exceptionnel. Que vous organisiez un mariage, une réception ou tout autre événement spécial, l’équipe de Wazaabi offre une variété de services, notamment la cuisine en direct, les buffets de fi nger food, les buffets traditionnels, les grillades, les menus à la carte (permettant à vos invités de choisir leur entrée, plat et dessert à l’avance), ainsi que des services de cocktails. Chaque prestation est adaptée aux préférences et au budget de chaque client pour une expérience sur mesure.

De plus, le restaurant collabore avec des professionnels pour vous fournir des services de bar, de décoration de salle, de décoration de table, des options de transport nuptial et même du maquillage. Le restaurant peut accueillir des événements allant de 50 à 350 personnes et dispose de toutes les installations nécessaires, y compris des fours, des grills, des friteuses, et plus encore, pour créer une cuisine exceptionnelle. Les préparatifs commencent en moyenne 4 heures avant le début de l’événement. Chez Wazaabi, la qualité des produits est au coeur de leur démarche, avec une sélection rigoureuse de produits frais provenant de fournisseurs agréés. Pour une expérience culinaire inoubliable, faites confi ance à Wazaabi.

La Potinière : Le goût de l’excellence

La Potinière restaurant et traiteur propose des mets culinaires pour tous types d’occasions depuis 1968, soit plus de 55 ans. Le coeur de cette entreprise se trouve à Curepipe. Le restaurant principal offre une expérience culinaire authentique française, avec une touche distinctement mauricienne. L’une des offres les plus distinguées de La Potinière est son service traiteur pour les mariages. La personnalisation est la clé et l’entreprise propose une gamme de formules adaptées aux préférences, au budget et à la taille de chaque mariage. Que ce soit un thé élégant, un cocktail suivi de stations d’animations culinaires au déjeuner comme au dîner, un buffet diversifi é, ou une formule gala servie à l’assiette, l’équipe de La Potinière travaille en étroite collaboration avec les clients pour garantir que leur journée spéciale soit une représentation fidèle de leur vision. Pour La Potinière, chaque mariage est une occasion d’innover et de créer.

Dans son service de traiteur, on y trouve également une alternative au traditionnel gâteau de mariage tel le croque en bouche : une pièce montée de choux, ou encore les tours de macarons maison et la farandole de mignardises. L’attention aux détails et le dévouement de l’équipe de La Potinière se reflètent dans la gestion de la logistique des mariages de différentes tailles, que ce soit pour de petits rassemblements intimes ou pour des célébrations avec des centaines d’invités. Avec cette riche histoire et ce dévouement pour continuer à évoluer, La Potinière demeure un choix de taille pour les mariés.

La Rôtisserie : Saveurs authentiques

Avec une expérience de plus de 12 ans dans le domaine du service traiteur,la Rôtisserie de Ian Adam excelle dans la mise en valeur de ses spécialités, notamment la rôtisserie de cochon, d’agneau et de sanglier à la broche, parfaites pour les grandes occasions telles que les mariages. Ces délices sont traditionnellement accompagnés d’une onctueuse purée d’arouille et d’une variété de salades, créant ainsi une expérience culinaire authentique pour les convives.

La Rôtisserie propose également des options de cuisine en direct, comme la fondue de cerf ou des plats indiens authentiques tels que les nans, offrant ainsi une expérience interactive et conviviale. L’entreprise a suivi les tendances actuelles en proposant des plats préparés sous les yeux des convives, notamment pour la cuisine orientale, chinoise et thaïe, en plus des préparations traditionnelles telles que la sauce rouge de crevette ou le salmis de cerf ou de cochon marron. La Rôtisserie a développé son savoir-faire grâce à des partenariats en tant que sous-traitant auprès de restaurants renommés tels que La Clef Des Champs, Le Chamarel, Le Fangourin de l’Aventure du Sucre, et bien d’autres encore, lui permettant ainsi d’offrir un service de qualité exceptionnelle aux mariés et à leurs invités.

La Clef des Champs : Pour une expérience gastronomique inoubliable

La Clef des Champs demeure fidèle à son engagement envers la création d’expériences culinaires exceptionnelles, notamment lorsqu’il s’agit de réceptions de mariage. Bénéficiant d’une riche expérience et d’un savoir-faire éprouvé, l’établissement veille à ce que chaque détail soit méticuleusement orchestré. Des menus sur mesure, élaborés en fonction des préférences et des désirs des futurs mariés, y sont proposés. Les choix de menus variés comprennent des stations de buffet en direct, offrant ainsi une grande souplesse pour satisfaire les palais les plus exigeants. Le service traiteur de ce restaurant attache une importance particulière aux dernières tendances en matière de sélection de plats pour les mariages, en mettant notamment l’accent sur l’utilisation de produits de saison. La Clef des Champs dispose de l’expertise nécessaire pour gérer la logistique et la présentation des plats lors de tous types de réceptions, garantissant ainsi le succès gustatif de chaque événement.

Créez des souvenirs gourmands avec Spicy Jeff & Coco

Dirigé par le chef Jeff et son épouse Corinne, SpicyJeff & Coco est spécialisé dans la préparation de mets pour des événements spéciaux tels que les mariages, anniversaires et baptêmes. Fondée en 2017, cette enseigne est située depuis cinq ans à la rue Révérend Lebrun à Beau-Bassin. Le chef Jeff, fort d’une expérience de plus de 20 ans dans l’hôtellerie mauricienne et à l’étranger, est à la tête de cette entreprise. Il a acquis une expertise précieuse en travaillant dans divers établissements prestigieux tels que le Domaine les Pailles, le Prince Maurice, le Suffren, ainsi que l’hôtel Mourouk Ebony à Rodrigues. Il a même partagé son savoir-faire en Tanzanie aux Angata Camps. Aujourd’hui, le Chef Jeff et son équipe se consacrent à offrir un service traiteur spécialisé pour les mariages, visant à transformer chaque événement en une expérience gastronomique inoubliable.

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