Spaghettis bolognaise au poulet
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Vite fait, bien fait ! Une bonne assiette de spaghettis qui plaira aux petits comme aux grands. La recette avec le restaurant loulou.
Ingrédients
250 g de poulet haché, 400 g de pulpe de tomates, 3 belles tomates fraîches, 2 gousses d’ail, 2 oignons, herbes (thym, origan, entre autres), 3 c. à s. d’huile d’olive, sel, poivre, 500 g de spaghettis, 1 carotte râpée, des olives, parmesan.
Préparation
Faites revenir les oignons émincés et l’ail dans l’huile d’olive 5 minutes. Rajoutez le poulet haché et faites revenir 5 minutes.
Découpez les tomates en dés et rajoutez au poulet. Ajoutez la pulpe de tomate, les herbes, les carottes et les olives, puis un 1/2 verre d’eau. Laissez mijoter et faites réduire 30 minutes.
Faites bouillir un grand volume d’eau (2 ou 3 litres), salez et plongez-y les spaghettis 12 minutes. Rajoutez la sauce, saupoudrez de parmesan et servez !
