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Une nutrition équilibrée pour un mode de vie sain

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Pour vieillir en bonne santé, une alimentation adaptée est essentielle pour répondre aux besoins nutritionnels changeants des Seniors. Quels aliments favoriser ou limiter ? On fait le point.

Les Seniors sont particulièrement vulnérables aux carences, à la dénutrition et à la déshydratation, malgré des besoins nutritionnels constants. Adapter son alimentation est crucial pour prévenir ces risques. «Une bonne nutrition est importante, quel que soit votre âge. Elle vous donne de l’énergie et peut vous aider à contrôler votre poids. Elle peut également aider à prévenir certaines maladies telles que l’ostéoporose, l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains cancers. Mais en vieillissant, votre corps et votre mode de vie changent, tout comme ce dont vous avez besoin pour rester en bonne santé. Avec l’âge, bien que vos besoins caloriques puissent diminuer, l’importance des nutriments reste. Par exemple, une augmentation de l’apport en protéines peut s’avérer nécessaire», souligne la nutritionniste Nirusha Pahladi. Pour rester en bonne santé, les Seniors doivent privilégier des aliments riches en nutriments essentiels, comme les protéines, les lipides insaturés, les glucides complexes, les vitamines et les minéraux. Comment trouver le juste équilibre entre les différents groupes d’aliments et s’assurer de répondre aux besoins spécifiques du corps vieillissant ? La nutritionniste souligne que pour préserver son capital santé, il est crucial pour les Seniors de privilégier une alimentation riche en nutriments mais faible en calories. Cela inclut la consommation de fruits et légumes colorés, de céréales complètes telles que l’avoine, le pain complet et le riz brun, ainsi que de produits laitiers allégés en graisses ou enrichis en vitamine D et calcium, comme le lait de soja. Il est également recommandé d’inclure dans leur régime des fruits de mer, des viandes peu grasses, de la volaille, des œufs, des haricots, et des noix.

Eviter les graisses saturées

Quid des aliments à limiter ou éviter ? «Les Seniors doivent privilégier des aliments pauvres en cholestérol et en matières grasses. Ils doivent éviter les graisses saturées et acides gras trans. Les graisses saturées sont généralement des graisses d’origine animale. Les acides gras trans sont des graisses transformées présentes dans la margarine et la graisse végétale. On peut les trouver dans des pâtisseries et dans les aliments frits dans des fast-foods. Évitez aussi les calories vides. Il s’agit d’aliments riches en calories mais pauvres en nutriments, tels que les chips, les bonbons, les sodas et l’alcool», précise la nutritionniste.

Les conseils de la nutritionniste Les principaux éléments à prendre en compte pour une alimentation adaptée aux Seniors :

  • Ajouter des fibres aux repas avec des aliments tels que les céréales complètes et les fruits et légumes crus.
  • Consommer des graisses saines : Réduire la consommation de cholestérol et de matières grasses avec des aliments préparés avec des graisses saines, qui comprennent l’huile d’olive, les avocats, le saumon et les noix.
  • Réduire la consommation de sel: Assaisonner les plats avec de l’ail, des herbes et d’autres épices. Choisir des aliments faibles en sodium ou sans sel ajouté.
  • Limiter les «aliments blancs»: Cela inclut le pain blanc, le riz et les pommes de terre, qui ne fournissent pas grandchose en termes de valeur nutritionnelle à long terme.
  • Rester hydraté : Avec l’âge, le risque de déshydratation augmente. Il est recommandé de boire au moins six verres d’eau ou d’autres boissons par jour. Limiter les boissons contenant de la caféine et de l’alcool.
  • Maximiser l’apport en vitamine D : Augmenter l’exposition au soleil (en ne manquant pas de toujours porter de la crème solaire) et consommer des aliments riches en vitamine D tels que les poissons gras, le thon en conserve, les jaunes d’œufs, le lait et les céréales enrichis ou des suppléments.
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