Réunion – Diana Dea Lodge: un quatre-étoiles qui cultive sa différence

u003cpu003eu003cstrongu003eLoin des plages et de lu0026rsquo;effervescence des soirées u0026laquo;peopleu0026raquo;, lu0026rsquo;établissement hôtelier de Sainte-Anne, perché à 650 mètres de haut, privilégie le calme et la nature dans un cadre unique. Découverte.u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eAvant toute chose, réglons une difficulté linguistique qui en fait douter plus du0026rsquo;un. Ne cherchez surtout pas à prononcer le nom du Diana Dea Lodge à lu0026rsquo;anglaise, du style Diana u0026laquo;Deeu0026raquo; Lodge. Cu0026rsquo;est incorrect et cela ne veut rien dire. Origine latine oblige, la bonne prononciation est phonétique pour une traduction qui signifie u0026laquo;pavillon de la déesse Dianeu0026raquo;. Lu0026rsquo;appellation a été donnée au site par son premier propriétaire, François Gérard, notaire réunionnais qui, dans les années u0026rsquo;90, avait acquis les 150 hectares du domaine, importé des cerfs de Java pour ses chasses privées et posé un gîte au sommet de la colline.u003c/pu003eu003cpu003eÉric Trepp, fin connaisseur du monde du tourisme, a le premier choisi de miser sur la beauté de lu0026rsquo;endroit en ouvrant le Diana Dea Lodge. u0026laquo;u003cemu003eLe seul hôtel de cette gamme dans lu0026rsquo;est de lu0026rsquo;île, qui demeure une région à la fois magnifique et encore relativement méconnueu003c/emu003eu0026raquo;, précise Bertrand Van Hauw qui a repris la direction de lu0026rsquo;établissement il y a un an, au moment où ce dernier et 75 hectares du domaine passaient aux mains de lu0026rsquo;homme du0026rsquo;affaires Alfred Chane Pane.u003c/pu003eu003cpu003eJuché sur une colline à 650 mètres du0026rsquo;altitude, le Diana Dea Lodge fait un peu figure du0026rsquo;ovni dans le paysage hôtelier réunionnais. Loin des plages, du bruit des villes et de lu0026rsquo;effervescence des soirées u0026laquo;peopleu0026raquo;, le quatre-étoiles de Sainte-Anne cultive sa différence en privilégiant calme et nature. Dans le grand salon, le décor se veut à la fois cosy et épuré. Tables basses en bois naturel, peau de vache au sol, cheminée design au centre de la pièce et objets en bois flotté, le style nu0026rsquo;a rien à envier aux plus traditionnels des lodges sud-africains.u003c/pu003eu003cpu003eRéparties sur deux niveaux, toutes les chambres donnent assez logiquement sur le parc et un panorama époustouflant. Cerfs et biches de Java nu0026rsquo;ont pas disparu. Peu farouches, ils se laissent approcher à moins de 30 mètres au fil de chacune des deux petites randonnées aménagées pour une clientèle en quête du0026rsquo;authenticité.u003c/pu003eu003cpu003eAutre singularité, lu0026rsquo;hôtel ne compte que 30 chambres. Un nombre bien inférieur aux standards de la catégorie. u0026laquo;Cu0026rsquo;est u003cemu003evolontaireu003c/emu003eu0026raquo;, précise Bertrand Van Hauw qui ajoute : u0026laquo;u003cemu003eNotre souci est avant tout de préserver cette atmosphère apaisante.u003c/emu003eu0026raquo; On nu0026rsquo;est pas très loin du0026rsquo;une version luxe de la maison du0026rsquo;hôte. Une maison du0026rsquo;hôte qui se mérite car, pour accéder à lu0026rsquo;hôtel, il faut supporter cinq kilomètres du0026rsquo;une route cahoteuse serpentant à travers les champs de canne à sucre. À savoir que les véhicules de la clientèle demeurent sur un parking dédié, à 800 mètres de lu0026rsquo;hôtel qui se charge de récupérer clients et bagages pour le reste du périple.u003c/pu003eu003cpu003eRésolument différent, le Diana Dea Lodge affiche un taux du0026rsquo;occupation qui flirte avec les 70 %. De quoi faire pâlir certains concurrents. u0026laquo;u003cemu003eLes hôtels fonctionnent bien quand ils sont conceptuels. Le Diana a son identité, cu0026rsquo;est ce qui fait sa forceu003c/emu003eu0026raquo;, assure Bertrand Van Hauw. Lu0026rsquo;établissement a adopté, en sus, une stratégie très axée sur le partenariat. u0026laquo;u003cemu003eNous travaillons main dans la main avec plusieurs autres hôtels de luxe afin de répondre à la demande de manière complémentaire. Nous sommes un établissement de circuit pour des touristes qui profitent du0026rsquo;un court séjour (deux à trois nuits) avant de repartir vers du0026rsquo;autres pays ou du0026rsquo;autres hôtels réunionnaisu003c/emu003eu0026raquo;, détaille le jeune directeur du Diana.u003c/pu003eu003cpu003eComme la plupart de ses concurrents, le Diana Dea Lodge accueille une majorité de clients locaux (40 % de la fréquentation). Les métropolitains viennent en seconde position (20 %), précédant les peuples germaniques (11 %) et les Belges (6 %). La clientèle en provenance de la zone océan Indien est peu nombreuse pour lu0026rsquo;heure. Ce qui nu0026rsquo;empêche pas Bertrand Van Hauw de saluer le travail de lu0026rsquo;Institut réunionnais du tourisme (IRT) qui u0026laquo;u003cemu003esait solliciter le concours des professionnels et contribue à la cohésion de notre professionu003c/emu003eu0026raquo;. De plus, il observe que si la fréquentation progresse lentement, elle progresse tout de même, à un rythme analogue à celui de lu0026rsquo;offre, u0026laquo;u003cemu003ece qui constitue une excellente équationu003c/emu003eu0026raquo;.u003c/pu003eu003cpu003ePas question pour autant que le Diana se repose sur ses lauriers. De la création du0026rsquo;un potager à lu0026rsquo;ouverture prochaine du0026rsquo;un spa de 300 mu003csupu003e2u003c/supu003e, en passant par la signature du0026rsquo;un partenariat avec la marque de cosmétiques Cinq Mondes, la construction du0026rsquo;une deuxième piscine (un des points faibles de lu0026rsquo;hôtel actuellement) ou le développement de séjours thématiques et séminaires, les projets ne manquent pas.u003c/pu003eu003cpu003eÀ plus long terme, lu0026rsquo;obtention du0026rsquo;un label écologique, à lu0026rsquo;instar de celui du Palm de Petite-île, figure sur la feuille de route du Diana. En attendant, cu0026rsquo;est sur les papilles que se concentre lu0026rsquo;effort de la direction. Le 1u003csupu003eeru003c/supu003e juin, Henri-Bernard Yvan, ancien chef de La Réserve (5*) de Genève a posé sa toque à Sainte-Anne avec lu0026rsquo;ambition de proposer une cuisine écoresponsable et plus gastronomique. De quoi faire rimer détente avec plaisir des sens.u003c/pu003e