u003cpu003eu003cstrongu003eCapri-Sun, marque exploitée par Grand Sud Productions, figurait dans le top 5 des meilleures ventes mondiales par tête du0026rsquo;habitant en 2013, avant de devenir le leader sur le segment des boissons aux fruits en sachet à La Réunion. Michel de Lafondre vient sur cette u0026laquo;success storyu0026raquo;.u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003e Capri-Sun a fêté ses 30 ans fin 2014. Parlez-nous de lu0026rsquo;histoire et de lu0026rsquo;évolution de la marque à La Réunion.u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eCapri-Sonne, ou le u0026laquo;soleil de Capriu0026raquo;, marque de boisson de jus de fruits, a été créée en 1969 en Allemagne par la société Wild, dont lu0026rsquo;usine de production est située à Heidelberg. Son nom résulte de la fascination de son fondateur pour lu0026rsquo;île méditerranéenne de Capri. En 1979, la marque su0026rsquo;anglicise en arrivant aux États-Unis, premier marché mondial, et prend le nom de Capri-Sun. Aujourdu0026rsquo;hui, il existe des partenaires de production sous licence en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, en Europe, en Asie et en Afrique, dont à La Réunion depuis 1984.u003c/pu003eu003cpu003eu0026laquo;Pik out pailleter lau0026raquo;, cu0026rsquo;est ce que disent tous les marmailles à La Réunion depuis 30 ans. Capri-Sun est la boisson aux fruits qui parle créole.u003c/pu003eu003cpu003eAu total, 7 milliards de sachets individuels Capri-Sun sont vendus chaque année dans une centaine de pays dans le monde. À La Réunion aussi les chiffres font tourner la tête: 15 millions de sachets sont vendus chaque année, un volume qui a doublé en cinq ans grâce à la stratégie développée par les équipes, dont Nicolas Kessori, le directeur commercial, et moi-même.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003e Quu0026rsquo;est-ce qui vous a motivé à reprendre la licence en 2002 ?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eEn reprenant en 2002 la licence laissée pendant quelquesannées après la liquidation du groupe Chane Nam, Grand Sud Productions ambitionnait de devenir leader sur le marché des boissons aux fruits en pack individuel de moins de 50 cl. Du0026rsquo;abord située à Saint-Pierre, lu0026rsquo;entreprise su0026rsquo;installe en 2007 dans des locaux mieux adaptés à sa prévision de croissance, à la ZAC des Sables à lu0026rsquo;Étang-Salé.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003e u003c/spanu003eQuelle stratégie avez-vous adoptée pour développer la marque ?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eLe développement de la marque su0026rsquo;appuie principalement sur un marketing très poussé à destination des enfants et des parents. Plusieurs opérations promotionnelles annuelles séduisent par les mécaniques autant les enfants que les parents.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG. u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eLes modifications des habitudes de consommation et les différentes lois liées à lu0026rsquo;alimentation ont-elles un impact sur vos ventesu003c/strongu003e?u003c/pu003eu003cpu003eDepuis 2010, Grand Sud Productions a entamé pour Capri-Sun un processus de réduction progressive du taux de sucre. La loi Lurel de 2013 lui a donné raison de faire ce choix anticipé.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003e u003c/spanu003eQuu0026rsquo;en est-il de la concurrence sur le marché des jus de fruitsu0026nbsp;?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eLa concurrence sur ce segment des boissons pour enfants est très forte. Les principaux concurrents de Capri-Sun sont les briquettes de jus de fruits des marques des distributeurs.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003e u003c/spanu003eQuelle est lu0026rsquo;évolution de vos parts de marché à La Réunion ?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eLa marque est leader à LaRéunion. Elle détient près de 70 % de parts de marché sur le segment local des boissons aux fruits en sachets (source Panel DOM Ipsos u0026ndash; septembre 2014). La marque a connu une croissance en volume en augmentation de 8 % en 2014 par rapport à 2013.u003c/pu003eu003cpu003eLa u0026laquo;boisson individuelle préférée des marmaillesu0026raquo; est distribuée par les partenaires revendeurs, grossistes, en grande distribution et dans les commerces de proximité. Si bien quu0026rsquo;il est difficile de trouver un point de vente à La Réunion qui ne propose pas de Capri-Sun. Les parts circuit de distribution se répartissent ainsi : 45 % du volume en GMS et grossistesu0026nbsp;; 45 % dans les boutiques de proximitéu0026nbsp;; 10 % à lu0026rsquo;export.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003e Quelleest la place de Capri-Sun à La Réunion par rapport au marchémondial ?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eEn 2013, La Réunion est passéedans le top 5 des meilleures ventes mondiales par tête du0026rsquo;habitant. Une preuve indéniable de la capacité de Grand Sud Productions à mettre en place une stratégie gagnante sur le secteur.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003e u003c/spanu003eComment se portent vos exportations et quelssont les marchés qui affichent le plus de profitabilité ?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eGrand Sud Productions a développé la marque Capri-Sun à lu0026rsquo;export dès 2004, du0026rsquo;abord vers lu0026rsquo;île sœur (Maurice), puis à Mayotte. Des envois ponctuels de conteneurs se font sur Madagascar et les Seychelles. Sa grande réussite à lu0026rsquo;export reste Tahiti où, pendant plusieurs années, lu0026rsquo;entreprise a envoyé entre dix et 15 conteneurs par an. Grand Sud Productions a obtenu récemment de son franchiseur les droits sur la Nouvelle-Calédonie dont le marché est prometteur. La profitabilité sur les marchés export est faible, mais ces exportations permettent de faire rayonner la marque au niveau mondial à travers un maximum de territoires.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003e u003c/spanu003eQuels sont les principaux défis qui vous attendent ?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eLe top 3 des références est produit chaque semaine. La rotation des produits après la période de carence est donc très rapide. Ils peuvent ainsi être offerts aux consommateurs avec une qualité optimale.u003c/pu003eu003cpu003eLa traçabilité des produits va jusquu0026rsquo;à lu0026rsquo;heure du jour de production inscrite sur chaque sachet. Chaque palette qui rentre en stock est identifiée, ainsique le destinataire quand elle en sort. Cu0026rsquo;est un gage de sécurité de la misesur le marché des denrées alimentaires.u003c/pu003eu003cpu003eParce quu0026rsquo;elle estf abriquée tous les jours à La Réunion, à Lu0026rsquo;Étang-Salé, la boisson Capri-Sun a une garantie de fraîcheur. Il nu0026rsquo;y a pas de transport par bateau, pas de stockage prolongé en conteneurs ou sous des hangars surchauffés, pas de manipulations excessives avant du0026rsquo;arriver en rayon. Et non plus pas de risque de dégradation du produit comme peuvent le connaître les produits du0026rsquo;importation ayant traversé la planète en conteneurs.u003c/pu003eu003cpu003eChez Grand Sud Productions, la qualité est une priorité. La ligne de conditionnement où les opérateurs su0026rsquo;affairent est surveillée de près par un chef du0026rsquo;équipe.u003c/pu003eu003cpu003eLes produits sont volontairement bloqués pendant dixjours après la date de fabrication pour permettre les contrôles bactériologiques post-production.u003c/pu003eu003cpu003eLes contrôles internes physiques et physicochimiques effectués par le laboratoire interne de Grand Sud Productions sont confortés par lu0026rsquo;envoi systématique quotidiennement du0026rsquo;échantillons de chaque production au laboratoire de contrôle sanitaire MICROLAB de Saint-Pierre, accrédité par le COFRAC (Comitéfrançaisdu0026rsquo;accréditation). Nous sommes, par ailleurs, contraintsdu0026rsquo;envoyer régulièrement des échantillons à notre franchiseur qui contrôle, luiaussi, la conformité des produits de sa marque fabriqués par GSP.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#00ffff;\u003e u003c/spanu003eQuels sont vos nouveaux projets pour continuer à développer la marque Capri-Sun à La Réunionu0026nbsp;?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eLa gamme Capri-Sun en sachets individuels, cu0026rsquo;est aujourdu0026rsquo;hui cinq saveurs fruitées, adaptées au goût des Réunionnais. Le Nu0026deg;1 incontesté est le fameux Mystic Dragon qui fait rêver les marmailles par son goûts spécial. Mais il existe aussi des saveurs Multivitamines, Safari, Fruits rouges, Pomme et Thé u0026amp; Pêche.u003c/pu003eu003cpu003eUne nouvelle saveur fun sera lancée cette année, fruit de lu0026rsquo;écoute des équipes de Grand Sud Productions auprès de ses plus fidèles fans, à savoir les 6-12 ans qui sont nos meilleurs ambassadeurs. Mais le secret est bien gardé.u003c/pu003eu003cpu003ePar ailleurs, lu0026rsquo;entreprise investira 2 millions du0026rsquo;euros en 2015 pour moderniser et augmenter, entre autres, la capacité de production de saligne de sachets de 20 cl. Après une décennie de croissance à deux chiffres, la progression du marché local devrait ralentir, mais lu0026rsquo;entreprise anticipe à répondre aux besoins de ses marchés export en développement.u003c/pu003e
Réunion: Michel de Lafond – «15 millions de sachets de Capri-Sun vendus à La Réunion par an»
