u003cpu003eu003cstrongu003eLa coopérative SICALAIT su0026rsquo;est donnée pour mission du0026rsquo;accompagner les éleveurs et de créer les conditions pour atteindre lu0026rsquo;autosuffisance en production laitière.u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eEn 55 ans, la Société du0026rsquo;Intérêt Collectif Agricole, qui regroupe lu0026rsquo;ensemble des éleveurs de la filière laitière (SICALAIT), a opéré une profonde mutation de ses métiers face aux évolutions techniques constantes et aux exigences de plus en plus élevées de la réglementation. Aujourdu0026rsquo;hui, les éleveurs sont devenus de véritables experts tant au niveau de la connaissance et du savoir-faire des techniques du0026rsquo;élevage, quu0026rsquo;à celui de la gestion du0026rsquo;une entreprise devant faire face à la fois à des choix du0026rsquo;investissements, de prévisions ou encore du0026rsquo;organisation.u003c/pu003eu003cpu003eBien implantée dans le paysage économique à La Réunion, SICALAIT brassait un chiffre du0026rsquo;affaires de 31 millions du0026rsquo;euros en 2015. À ce jour, elle compte 70 salariés, 120 adhérents agriculteurs dont 70 élevages laitiers et 12 administrateurs éleveurs laitiers.u003c/pu003eu003cpu003eu003cstrongu003eViser une production optimaleu003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eTout en garantissant lu0026rsquo;écoulement de la production laitière des éleveurs et en contribuant à lu0026rsquo;amélioration de leurs revenus, la coopérative encourage le développement des exploitations existantes et lu0026rsquo;installation de nouvelles exploitations laitières. Dans le processus, il su0026rsquo;agit de préserver les exploitations de taille familiale. Une attention spéciale est accordée aux conditions de travail et de vie des exploitants, dans un milieu où lu0026rsquo;urbanisation exerce une pression toujours plus forte. Une stratégie de développement holistique qui a pour but ultime du0026rsquo;améliorer lu0026rsquo;autosuffisance en matière de production laitière.u003c/pu003eu003cpu003eDans le cadre de son programme stratégique Pirogue, SICALAIT su0026rsquo;est du0026rsquo;abord fixé pour objectif de consolider et développer les élevages existants par un accompagnement technique renforcé et coordonné. Elle œuvre aussi pour favoriser les reprises des exploitations existantes et intégrer de nouveaux producteurs qui devront être accompagnés et encadrés tant dans lu0026rsquo;élaboration que danas la mise en œuvre de leurs projets. Ces nouveaux élevages devront su0026rsquo;inscrire dans une démarche du0026rsquo;installation et de croissance maîtrisée, par la taille, la nature des équipements et par une capacité de production fourragère suffisante.u003c/pu003eu003cpu003eDe plus, SICALAIT donne les moyens aux éleveurs de développer leurs exploitations laitières en leur permettant du0026rsquo;avoir accès à des aides financières et un programme de formation.u003c/pu003eu003cpu003ePour garantir une production optimale de lait frais, SICALAIT réunit les conditions pour améliorer les ressources en fourrage et leur valorisation avec le concours de partenaires pour la recherche de solutions au plan quantitatif et surtout qualitatif et de fibres favorisant la rumination. Autre axe du0026rsquo;intervention : lu0026rsquo;incitation à lu0026rsquo;autoproduction de génisses pour favoriser la création et la croissance des troupeaux. Il su0026rsquo;agit aussi de rendre plus fluide et systématique lu0026rsquo;information aux éleveurs pour développer la cohésion du groupe, pour fédérer, informer, aider à la décision.u003c/pu003eu003cpu003eChez SICALAIT, on est confiant dans lu0026rsquo;avenir de la filière laitière qui, du reste, dispose de nombreux atouts : une interprofession reconnue, dynamique et fédérative, lu0026rsquo;engagement de la distribution aux côtés de la production locale, un marché ouvert, des transformateurs engagés et dynamiques, la maîtrise de lu0026rsquo;outil du0026rsquo;aval, un marché protégé pour les produits frais, des financements européens et des gains de productivité potentiels importants.u003c/pu003eu003cpu003ePar ailleurs, SICALAIT travaille en étroite collaboration avec le laboratoire ARIAL (Association Réunionnaise Interprofessionnelle du0026rsquo;Analyse du Lait), qui a été créé en 2003 pour garantir la qualité et un niveau de rémunération juste pour les éleveurs qui respectent les recommandations sanitaires. Agréé pour le paiement du lait, il est, en effet, constitué sous forme du0026rsquo;association avec pour membres des éleveurs et industriels laitiers.u003c/pu003e
SICALAIT : donner une nouvelle impulsion à la filière laitière
