u003cpu003eu003cstrongu003eNew Mauritius Hotels (NMH) ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec des changements importants au niveau de la direction. Fraîchement nommé, le directeur commercial du groupe hôtelier énonce ses priorités en vue du0026rsquo;optimiser la croissance au sein de NMH.u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color: rgb(255, 140, 0);\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eVotre nomination au poste de directeur commercial de New Mauritius Hotels (NMH) su0026rsquo;inscrit dans le cadre de changements majeurs à la tête du groupe. Est-ce le début du0026rsquo;une nouvelle ère pour NMH ?u0026nbsp;u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eComme lu0026rsquo;a déjà dit notre nouveau u003cemu003eChief Executive Officer u003c/emu003e(CEO), Gilbert Espitalier-Noël, des changements de cette nature sont une formidableu0026nbsp;occasion pour NMH de redynamiser ses énergies autour des valeurs fortes du groupe. À cet effet, nous initions un exercice pour mobiliser les 5 000 membres du groupe autour du0026rsquo;un ambitieux projet du0026rsquo;entreprise. Oui, cu0026rsquo;est un nouveau chapitre de lu0026rsquo;histoire de NMH qui su0026rsquo;ouvre après les belles pages écrites par Herbert Couacaud. Celui-ci, désormais à la retraite, a dirigé le groupe pendant plus de quatre décennies.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG. u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eQuelles seront vos priorités dans un contexte où les marchés asiatiquesu0026nbsp;prennent de plus en plus du0026rsquo;importanceu0026nbsp;?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eSu0026rsquo;il est vrai que NMH a beaucoup concentré ses efforts sur ses marchés historiques, à lu0026rsquo;instar de lu0026rsquo;Europe et de lu0026rsquo;Afrique du Sud, nous travaillons activement pour accentuer notre présence et optimiser nos performances sur les marchés asiatiques.u003c/pu003eu003cpu003eNous mettons de plus en plus lu0026rsquo;accent sur le numérique et les outils de télécommunication modernes. Nous réaliserons les investissements nécessaires en ce sens y compris sur le plan des ressources humaines. Lu0026rsquo;objectif étant de devenir extrêmement performant sur les nouveaux outils et multiples canaux de vente offerts aujourdu0026rsquo;hui par la technologie.u0026nbsp;u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG. u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eEst-ce un moyen de compenser la baisse des arrivées touristiques en provenance de lu0026rsquo;Europe ?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eVous savez, contrairement à une idée reçue, les arrivées touristiques en provenance de lu0026rsquo;Europe ne sont pas en baisse. De janvier à juin, elles ont connu une hausse de 8,3 %.Toutefois, il ne fait aucun doute que les clientèles asiatiques représentent une fabuleuse opportunité pour Maurice, notamment en basse saison.u0026nbsp;Ainsi, nous trouverons en Asie une clientèle additionnelle de qualité qui nous aidera à porter les arrivées touristiquesu0026nbsp;à des croissances annuelles de plus de 10 %.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu0026nbsp;u003c/spanu003e Les recettes touristiques ne reflètent malheureusement pas cette tendance à la hausse dont vous faites mention. Comment expliquez-vous ce paradoxeu0026nbsp;?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eDans nos hôtels, nous nu0026rsquo;observons pas cette inadéquation entre le nombre de clients et les recettes, hormis la parité euro-roupieu0026nbsp;défavorable à hauteur de 5 % en moyenne.u0026nbsp;Je rappelle cependant que plus de 40 % des touristes ne séjournent pas dans les hôtels, mais plutôt dans les établissements du secteur dit u0026laquo;informelu0026raquo;.u0026nbsp;Je ne pense pas que les dépenses effectuées par ces touristes puissent être mesurées de manière précise par le bureau des statistiques. Il en va de même pour la clientèle des hôtels qui fait des achats et du0026rsquo;autres dépenses à lu0026rsquo;extérieur de ceux-ci.u003c/pu003eu003cpu003eEn fait, je dois vous avouer que ju0026rsquo;ai toujours eu du mal à comprendre comment on pouvait mesurer précisément les recettes touristiquesu0026nbsp;du0026rsquo;un pays, hors celles comptabilisées par les hôtels.u0026nbsp;u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG. u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eQuelles sont les conséquences de lu0026rsquo;inadéquation entre le nombre de chambres disponibles dans le circuit touristique mauricien et la demande effective ?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eIl ne fait aucun doute quu0026rsquo;il y a un excédent de chambres disponibles, si on prend en considération celles des développements Integrated Resort Scheme (IRS) et Real Estate Scheme (RES) ainsi que celles des maisons du0026rsquo;hôtes. Cette inadéquation a résulté en une guerre des prix entre les hôteliers qui affecte la solidité financière des opérateurs de même que lu0026rsquo;image de la destination.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u0026nbsp;u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eNous sommes actuellement en pleine basse saison touristique. Quelle est votre stratégie pour maintenir la tête hors de lu0026rsquo;eauu0026nbsp;?u0026nbsp;u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eAu cours de la présente basse saison, seul le mois de juin a été difficile pour NMH. En effet, grâce à la volonté du ministère du Tourisme, à une bonne collaboration entre les hôteliers, aux efforts de la Mauritius Tourism Promotion Authority (MTPA) et du0026rsquo;Air Mauritius, nous avons réalisé de meilleures performances cette année, surtout pour le mois de juillet. À travers les événements golfiques, le trail et le kitesurf, NMH innove constamment afin du0026rsquo;offrir un produit diversifié en basse saison. Nous allons continuer du0026rsquo;innover en ce sens pour faire venir encore plus de monde à cette période de lu0026rsquo;année.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u0026nbsp;u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eQuel est votre avis sur les offres u0026laquo;all inclusiveu0026raquo;, très prisées par les Mauriciens mais aussi très critiquéesu0026nbsp;?u0026nbsp;u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eMon avis sur ce sujet est très clairu0026nbsp;: je pense que cu0026rsquo;est un faux problème et un mauvais procès intenté depuis des années aux hôteliers. Pour résumer, je rappelle que 80 % des hôtels à Maurice proposent la formule u0026laquo;chambre et petit déjeuneru0026raquo;. Le client peut ensuite opter pour différentes formulesu0026nbsp;: la demi-pension, le u0026laquo;full boardu0026raquo; ou, dans certains hôtels, le u0026laquo;all inclusiveu0026raquo;.u003c/pu003eu003cpu003ePar ailleurs, comme je lu0026rsquo;ai dit plus haut, 40 % des touristes ne séjournent pas dans les hôtelsu0026nbsp;; ils ne sont donc pas en u0026laquo;all inclusiveu0026raquo;.u0026nbsp;Nous observons en outre que les clients de nos hôtels qui choisissent la formule u0026laquo;chambre et petit déjeuneru0026raquo; sont ceux qui disposent en général du budget le moins élevé.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu0026nbsp;u003c/spanu003eQui sont vos concurrentsu0026nbsp;à lu0026rsquo;heure actuelle ?u0026nbsp;u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eIl y a deux catégories de concurrents. Du0026rsquo;une part, à Maurice, il y a les opérateurs hôteliers ainsi que ceux qui opèrent les villas IRS-RES et les autres résidences pour touristes. Du0026rsquo;autre part, NMH et tous ces opérateurs à Maurice sont en concurrence avec le monde entier. Pour faire face à cette deuxième concurrence, il faut que le pays dans son ensemble fasse bloc afin de viser lu0026rsquo;excellence à tous les niveauxu0026nbsp;: accueil, infrastructure, environnement, offreculturelle et facilités de loisirs.u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu0026nbsp;u003c/spanu003eDe quel œil voyez-vous le concept des Iles Vanille qui a pour but de mieux vendre les destinations indianocéaniques, notamment au moyen de packages régionauxu0026nbsp;? u0026nbsp; u0026nbsp; u0026nbsp; u0026nbsp; u0026nbsp; u0026nbsp; u0026nbsp; u0026nbsp;u0026nbsp;u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eCu0026rsquo;est une excellente initiative qui profite à tous les pays de la région et qui ne peut quu0026rsquo;aider à accentuer la visibilité de nos îles par rapport à lu0026rsquo;immensité de lu0026rsquo;offre internationale. u0026nbsp;u003c/pu003eu003cpu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu003cstrongu003eBUSINESSMAG.u003c/strongu003eu003c/spanu003eu003cstrongu003eu003cspan style=color:#ff8c00;\u003eu0026nbsp;u003c/spanu003e Il est question de mettre au point un système de rating pour les hôtels. Vos commentairesu0026nbsp;?u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eLe ministère du Tourisme, lu0026rsquo;Office du Tourisme et la Mauritius Tourism Authority ont impliqué les hôteliers depuis le début dans le processus de prise de décision concernant lu0026rsquo;instauration du0026rsquo;un système de rating pour les hôtels. Nous pensons que le fait du0026rsquo;établir des standards au niveau national ne peut quu0026rsquo;être une initiative positive qui aura pour effet du0026rsquo;améliorer la qualité des services. Cependant, il faut savoir que les hôtels de lu0026rsquo;île sont vendus à 70 % par des tour-opérateurs qui, eux-mêmes, depuis toujours, ont leur propre système de rating, sans que lu0026rsquo;hôtelier nu0026rsquo;ait, en fait, eu son mot à dire. Quand on ajoute à cela lu0026rsquo;influence grandissante des médias sociaux et des sites tels que Trip Advisor, je dirais que personne ne peut mentir au client aujourdu0026rsquo;hui car, en fin de compte, celui-ci dispose de plus en plus du0026rsquo;outils pour connaître la qualité du0026rsquo;un produit ou du0026rsquo;une destination.u003c/pu003e}]
François Venin : «La guerre des prix entre les hôteliers affecte l’image de la destination»
