u003cpu003eu003cstrongu003eLa franchise sud-africaine Vida e Caffè compte une année du0026rsquo;existence à Maurice. Rencontre avec son gérant, Lindsay Reid-Ross, ancien patron du0026rsquo;une boîte de production de films et du0026rsquo;émissions télévisées.u003c/strongu003eu003c/pu003eu003cpu003eu0026laquo;u003cemu003eImplanter Vida e Caffè à Maurice était une bonne chose.u0026nbsp;u0026raquo; u003c/emu003eCu0026rsquo;est le constat de Lindsay Reid-Ross u003cemu003eu0026laquo;u0026nbsp;en voyant le sourire satisfaisant quu0026rsquo;arborent les clientsu0026nbsp;u0026raquo;u003c/emu003e. Vida e Caffè u0026ndash; qui signifie u003cemu003eLa vie et le caféu003c/emu003een français u0026ndash; est une marque sud-africaine installéeu0026nbsp;à Maurice depuis le 9 août 2012. Elle a vu le jour dans lu0026rsquo;île à la suite du0026rsquo;une collaboration entre Lindsay Reid-Ross lui-même et son gendre Peter Nicholson.u003c/pu003eu003cpu003eToutefois, Lindsay Reid-Ross nu0026rsquo;a pas toujours été un amoureux de cuisine. Au contraire, lu0026rsquo;homme su0026rsquo;est lancé, après le collège, dans des études de droit à lu0026rsquo;université de Stellenbosch, dans la province du Cap-Occidental. u003cemu003eu0026laquo;u0026nbsp;Par la suite, ju0026rsquo;ai exercé le métier du0026rsquo;avocat pendant trois ansu0026nbsp;u0026raquo;u003c/emu003e, confie-t-il. Mais bien quu0026rsquo;il se passionne pour le droit et la justice, Lindsay Reid-Ross est du0026rsquo;autant plus un amoureux de lu0026rsquo;univers télévisé.u003c/pu003eu003cpu003eGuidé par cet intérêt grandissant, il laisse tomber sa togeu0026nbsp; du0026rsquo;avocat et se lance à son propre compte dans la production de films et du0026rsquo;émissions télévisées. Lu0026rsquo;entreprise, baptisée Waterfront Television, était, dit-il, installée en Afrique du Sud et opérait à Cape Town et Johannesburg. Le succès ne se fait pas attendre.u003c/pu003eu003cpu003eLa compagnie est sollicitée pour la production de programmes télévisés connus du grand public, dont lu0026rsquo;émission u003cemu003eIdolu003c/emu003e. u003cemu003eu0026laquo; La boîte produisait également des soap operas locaux très appréciés des auditeurs sud-africains, mais aussi des documentaires et des jeux télévisésu0026nbsp;u0026raquo;u003c/emu003e, précise Lindsay Reid-Ross. Le succès de Waterfront Television su0026rsquo;étend alors à lu0026rsquo;échelle internationale.u003c/pu003eu003cpu003eLa compagnie est rachetée par FremantleMedia qui possède des branches aux quatre coins du mondeu0026nbsp;: u0026laquo;u003cemu003eu0026nbsp;Fremantle détient des émissions et séries télévisées très populaires, à lu0026rsquo;instar du0026rsquo;u003c/emu003eIdol, u003cemu003ede u003c/emu003eBaywatch -(Alerte à Malibu) u003cemu003eet de u003c/emu003eNeighbours.u0026nbsp;u0026raquo;u003c/pu003eu003cpu003eDe ces années passées dans la production, Lindsay Reid-Ross garde de bons souvenirsu0026nbsp;: u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003eJu0026rsquo;ai eu la chance de rencontrer de nombreuses célébrités dont de Rowan Atkinson, Bill Wyman des Rolling Stones et bien du0026rsquo;autres encore.u003c/emu003eu0026nbsp;u0026raquo; De la production, il est passé à la restauration, expliquant que le besoin de changer de direction se faisait sentiru0026nbsp;: u003cemu003eu0026laquo;u0026nbsp;Après trente ans passés dans le monde de la télévision, je sentais que je stagnais, que je me répétais. Il fallait que je me lance un nouveau challengeu003c/emu003e.u0026nbsp;u0026raquo;u003c/pu003eu003cpu003eCu0026rsquo;est lorsquu0026rsquo;il décide de su0026rsquo;installer pour de bon dans lu0026rsquo;île que lui vient lu0026rsquo;idée du0026rsquo;y implanter le label Vida e Caffè. u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003eJu0026rsquo;ai donc vendu mes parts à mon partenaire en affaires, car ouvrir cette chaîne de café dans lu0026rsquo;île était devenu une obsession, une nouvelle motivationu003c/emu003eu0026nbsp;u0026raquo;, explique Lindsay Reid-Ross.u003c/pu003eu003cpu003eIl développera un penchant pour le café. Un penchant qui lui vient du0026rsquo;un train de vie citadin adopté en Afrique du Sudu0026nbsp;: u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003eEn tant que directeur du0026rsquo;une boîte de production, je voyageais constamment. Ju0026rsquo;allais en Angleterre et dans le vieux continent en général. Ju0026rsquo;étais donc habitué à lu0026rsquo;ambiance café de lu0026rsquo;Europeu003c/emu003e.u0026nbsp;u0026raquo;u003c/pu003eu003cpu003eMais quel est donc lu0026rsquo;intérêt du0026rsquo;importer la franchise Vida e Caffè en particulieru0026nbsp;? Cela même alors quu0026rsquo;elle est présente dans près de 140 pays.u003c/pu003eu003cpu003eu0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003eQuand ju0026rsquo;étais à Cape Town, ju0026rsquo;avais pris lu0026rsquo;habitude du0026rsquo;aller boire, tous les jours, un bon petit espresso dans la branche de la localité. Ju0026rsquo;aimais bien le café, les sandwichs, lu0026rsquo;ambiance si particulière que ce café dégageait. Les serveurs, eux, étaient toujours courtois et souriantu003c/emu003eu0026nbsp;u0026raquo;, se souvient Lindsay Reid-Ross. Il organisait également des rendez-vous du0026rsquo;affaires dans les branches de Cape Town et Johannesburg, u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003ecar je suis tombé amoureux de cette marque de restauration…u0026nbsp;Entamer sa journée par un bon petit café de Vida e Caffè vous met toujours de bonne humeur.u003c/emu003e u0026raquo;u003c/pu003eu003cpu003eUne année après son implantation à Maurice, la franchise semble plaire aux Mauriciens. Elle compte quatre branches à travers lu0026rsquo;île, soit à Bagatelle, Grand Baie La Croisette, chez London Way (Rivière-Noire) et au Grand Baie Business Quarter. u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003eLu0026rsquo;année prochaine, nous envisageons de nous pencher sur de nouveaux projets. Actuellement, nous essayons du0026rsquo;améliorer notre service clientèle afin de toujours proposer un service satisfaisantu003c/emu003eu0026nbsp;u0026raquo;, laisse entendre Lindsay Reid-Ross.u003c/pu003eu003cpu003eAujourdu0026rsquo;hui, Lindsay Reid-Rossu0026nbsp;est un homme du0026rsquo;affaires comblé. Par son métier, mais pas seulementu0026nbsp;: u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003eJe suis marié à Carien que ju0026rsquo;ai rencontré alors que je nu0026rsquo;avais que 17 ans. Nous avons deux enfants u0026ndash;Nikki, 26 ans, et mariée à Peter Nicholson, et Jonathan, 23 ans, qui entame des postgraduate studies in advertising à Cape Townu003c/emu003e.u0026nbsp;u0026raquo;u003c/pu003eu003cpu003eDu haut de ses 58 ans, Lindsay Reid-Ross affiche la forme. Une forme quu0026rsquo;il maintient en faisant du jogging et de la gymu0026nbsp;: u0026laquo;u0026nbsp;u003cemu003eJe suis également une personne qui nu0026rsquo;accepte pas la défaite. Je ne baisse jamais les bras devant les situationsu0026nbsp;les plus difficiles. Tout ce que ju0026rsquo;entreprends doit être un succèsu003c/emu003e.u0026nbsp;u0026raquo;u0026nbsp;u003c/pu003e
Lindsay Reid-Ross: de la télévision à la restauration
