A brunch affair by Lux* Belle Mare

Lux* Belle Mare innove en lançant a brunch affair, un rendez-vous bimensuel qui se veut pour le moins festif. Cet événement au Beach Rouge est autant familial que convivial.

NICHÉ dans un cadre paradisiaque qui offre une vue à couper le souffle sur les eaux turquoise du lagon, le restaurant Beach Rouge de LUX* Belle Mare est un lieu gastronomique que l’on ne présente plus. Interrogé sur ce qui fait le charme de ce cadre enchanteur unique, John Ranaudo explique d’emblée que «notre établissement est niché sur la côte est, sur l’une des plus belles plages de l’île». Pour le Chef Exécutif, le lagon est tout simplement magique et Beach Rouge est l’endroit idéal pour se prélasser tout en profitant de cette vue imprenable sur l’océan. Conscient que le cadre ne suffit pas à expliquer les raisons derrière le succès de Beach Rouge, il rappelle que «le service est impeccable, car les membres de notre équipe sont passionnés et se dévouent afin d’aider les invités à célébrer la vie».

C’est dans cette optique que LUX* Belle Mare a décidé de lancer A Brunch Affair, un rendez-vous dominical se déroulant sur une base bimensuelle. Reconnaissant volontiers que tout le monde aime un brunch, l’expert culinaire révèle que «nous avons voulu créer une expérience unique pour réunir les gens afin qu’ils puissent passer du temps en famille ou entre amis, autour d’une cuisine variée, fraîche et savoureuse, et ce, dans une ambiance relaxante». Originaire de la Toscane, le Chef Exécutif souligne que les invités se délecteront d’une cuisine internationale décontractée, concoctée à base d’ingrédients frais, voire de vant les convives par le biais de stations de cuisine. Au menu, les plus gourmands pourront retrouver des fruits de mer, du barbecue, du sushi, des plats italiens ainsi que tout un assortiment de desserts concoctés par Pascal Galette, Executive Pastry.

Et LUX* Belle Mare n’a pas lésiné sur les moyens en ce qui concerne les animations. En effet, entre la musique en live, le Kite Flying ou encore le petit show de Live Cooking, les convives auront de véritables moments de partage dans une atmosphère conviviale. Estimant que «même le dessert est un véritable spectacle», John Ranaudo dit vouloir créer une expérience complète et mémorable qui va au-delà de l’aspect culinaire. Si chaque édition mettra un thème en avant, la vision de l’hôtel est de devenir «the place to be grâce à cet événement qui donnera envie aux gens d’y revenir»

Passer du temps en famille ou entre amis, autour d’une cuisine variée, fraîche et savoureuse, et ce, dans uneambiance relaxante

En ce qui concerne les restrictions sanitaires actuellement en vigueur, le Chef aux commandes de Beach Rouge rassure en expliquant suivre à la règle «tout le protocole d’hygiène alimentaire ainsi que les protocoles sanitaires tout en nous assurant que les clients profitent d’un excellent moment de partage et de détente avec nous». La réduction du gaspillage alimentaire faisant partie des valeurs du groupe par rapport au développement durable, le passionné de cuisine ajoute que tous les plats chauds sont préparés à la demande du client. À noter que les différents forfaits disponibles sont à partir de Rs 2 800 par personne tandis qu’un tarif spécial de Rs 1 500 est prévu pour les enfants de 6 à 11 ans.