La production sucrière de 2015 revue à la baisse

La Chambre d’Agriculture vient de publier son 24^e bulletin hebdomadaire faisant état de la progression de la campagne sucrière 2015. Ainsi, au 14 novembre dernier, un peu moins de 75 % de la superficie a été récoltée pour une production intermédiaire de 287 552 tonnes de sucre avec un taux d’extraction moyen de 9,17 %.

À pareille date, le taux d’extraction était en moyenne de 10,19 % en 2014, 10,74 % en 2013, 10,3 % en 2012 mais jamais aussi bas que cette année. Cette baisse résulte du changement climatique. L’hiver a connu un faible ensoleillement et des températures minimales en dessous de la normale, des écarts de température entre le jour et la nuit assez faibles, soit des conditions globales qui n’ont pas été favorables à l’accumulation de saccharose, d’où ce faible taux d’extraction.

En se basant sur les informations récoltées à ce jour et en fonction des conditions climatiques actuelles, la production sucrière pour 2015 est donc revue à la baisse à environ 370 000 tonnes, contre la prévision de 390 000 tonnes précédemment annoncée.