Vatel Maurice obtient le “Label International Eco-School Green Flag” pour ses Pratiques Durables

Vatel Maurice a franchi une étape significative dans son engagement en faveur du développement durable en obtenant l’accréditation “Label International Eco-School Green Flag” en décembre 2023. La cérémonie de remise des prix, qui s’est déroulée à Côte d’Or, a été honorée par la présence de la ministre de l’Éducation et des ressources humaines, de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique, Leela Devi Dookhun. Cette reconnaissance fait de la branche mauricienne de l’école française de gestion hôtelière et touristique le premier éco-campus de l’île, coïncidant avec son 15e anniversaire cette année.

“Le développement durable a toujours été un élément crucial de notre stratégie et de nos activités. Cela devient d’autant plus significatif que notre mission est d’éduquer de jeunes individus appelés à assumer d’importantes responsabilités dans l’industrie de l’hôtellerie et du tourisme. C’est une manière pour nous de leur inculquer les bonnes habitudes et de les préparer aux défis de demain. Avec nos étudiants, nous formons aujourd’hui une communauté engagée à promouvoir un développement respectueux de l’environnement et des équilibres naturels”, explique Clara Rondelle-Wong, Responsable Marketing de Vatel Maurice.

Cette accréditation ne signifie pas seulement une reconnaissance, mais souligne surtout l’engagement profond de l’établissement envers des pratiques durables. Vatel Maurice a mis en place une série d’initiatives visant à réduire son empreinte carbone et à sensibiliser ses étudiants à la responsabilité environnementale. L’école possède notamment son propre potager bio, où les étudiants participent activement à travers des séances hebdomadaires. De plus, l’élimination des plastiques à usage unique est une priorité, avec l’interdiction des bouteilles d’eau en plastique et la promotion d’alternatives durables comme les contenants réutilisables et les gourdes. Les sacs en plastique ont été remplacés par des tote bags, et des articles éco-responsables sont désormais privilégiés pour les cadeaux d’entreprise.