Service d’excellence : L’embellie du tourisme profite aux fournisseurs d’équipements hôteliers

Avec la nette reprise dans les arrivées touristiques, les hôteliers ont, à nouveau, la capacité d’investir dans leurs installations et d’offrir un service de qualité à leur clientèle. Il y va de leur compétitivité et de leur réputation. Cela profite, bien évidemment, aux prestataires qui fournissent des équipements aux hôtels.

IL y a quatre ans, l’hôtellerie mauricienne faisait face à sa pire crise. Avec l’éclatement de la pandémie et le décret du confinement, les activités touristiques stoppaient net. Dans l’incapacité d’opérer, les hôteliers assistaient impuissants à l’effondrement de leur business. Avec la paralysie du tourisme, qui représente directement et indirectement environ 23 % du produit intérieur brut (PIB), dixit Moody’s, l’économie mauricienne s’affaiblissait et enregistrait une contraction de 14,9 % de son PIB. Pour s’en sortir, les hôteliers ont dû compter sur l’aide du gouvernement à travers des mécanismes comme le Wage Assistance Scheme ou encore à travers la Mauritius Investment Corporation (MIC). Selon les derniers chiffres, l’organisme a déboursé pas moins de Rs 15,4 milliards en faveur du secteur Horeca, soit environ 28,3 % de ses investissements dans des secteurs considérés comme étant systémiques

La traversée du désert a été longue. Avec la levée du confinement, l’hôtellerie se relèvera péniblement. Lourdement endettés et en proie à une crise de liquidités, les hôteliers ont éprouvé d’abord des difficultés à améliorer la qualité de leurs prestations.

Avec la levée des restrictions sanitaires, le tourisme amorçait son premier redressement en 2022 avec la reprise des activités sur nos principaux marchés, notamment celui de l’Union européenne. À la fin de l’année, le bilan était positif avec la barre du million de touristes presque atteinte.

En 2023, la reprise se confirmait. Pour l’ensemble de l’année, le pays accueillait 1,29 million de touristes. Quant aux recettes touristiques, elles totalisaient Rs 85,99 milliards. Quand on sait qu’en 2019, nous avions enregistré 1,36 million de visiteurs et qu’à cette époque, les recettes découlant de l’activité touristique s’élevaient à Rs 64 milliards, l’on peut dire que les compteurs sont remis à zéro.

Cette embellie dans le tourisme a permis aux hôteliers d’améliorer leur performance financière et de combler une partie de leurs pertes. Cela se reflète dans les bilans des groupes hôteliers. Ainsi, New Mauritius Hotels affichait un chiffre d’affaires de Rs 14,08 milliards pour son année financière clos le 30 juin 2023 contre Rs 8,1 milliards en 2022. Alors que ses profits avant impôts s’élevaient à Rs 2,8 milliards. Quant à Lux Island Resorts et Sun Resorts, ils brassaient un chiffre d’affaires de Rs 8,26 milliards et Rs 8,1 milliards respectivement pour les exercices financiers se terminant le 30 juin 2023. Alors que leurs profits avant taxes totalisaient Rs 1,73 milliard et Rs 1,59 milliard.

Cette analyse nous permet de voir que le secteur hôtelier dispose, à nouveau, du muscle financier requis pour investir dans ses installations. Dans un contexte où Maurice est en concurrence directe avec d’autres destinations insulaires comme les Maldives et les Seychelles, qui se démarquent comme des destinations haut de gamme, les hôteliers savent bien qu’ils n’ont guère le choix que de miser sur un service d’excellence. Que ce soit au niveau de l’ameublement, des agencements et de la décoration, de la cuisine, des services d’alimentation et de boissons, de l’entretien des chambres, le service doit être impeccable. Rien ne doit être laissé au hasard. De même, les employés d’hôtels doivent être présentables et porter des uniformes élégants.

La question de service étant primordiale, il est nécessaire pour les hôteliers d’investir judicieusement dans des équipements de haute facture et, surtout, de se tourner vers des prestataires sérieux et reconnus.