Foodwise : Plus de 200 tonnes de nourriture sauvées et 2 400 repas redistribués chaque jour en 2022

FoodWise fait son bilan. En 2022, l’entreprise sociale a sauvé 219 706 kilos de surplus et d’invendus alimentaires. Avec l’aide de ses partenaires agroalimentaires, FoodWise a pu ainsi redistribuer l’équivalent de 877 435 repas à plus de 120 ONG à travers l’île. En somme, c’est Rs 31 millions de produits qui ont été sauvés et donnés à des personnes vulnérables.

Grâce à sa collaboration avec 120 entreprises agroalimentaires à Maurice en 2022, 2 400 repas ont été redistribués par jour. Une fierté pour Rebecca Espitalier-Noël, Managing Director de FoodWise. «Depuis quatre ans, nous avons œuvré afin de faire de la redistribution alimentaire une norme dans l’industrie. Aujourd’hui, ce sont des centaines d’entreprises qui sont engagées dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Mais comme nous ne souhaitions pas nous arrêter là, en 2022, nous avons voulu innover afin de réduire le gaspillage alimentaire et l’insécurité alimentaire à plus grande échelle».

Mais l’année de FoodWise a aussi été marquée par  trois nouveaux projets qui ont été lancés avec le soutien de partenaires. Son premier projet a été MEAL, un programme éducatif pour les écoles visant à  sensibiliser les jeunes à la nutrition et au gaspillage alimentaire. Avec le soutien de Rogers Hospitality et de Maurilait, le programme a déjà touché 225 élèves à travers dix écoles. Un kit pédagogique comprenant un ensemble de ressources sera lancé en 2023 pour permettre aux professeurs d’introduire eux-mêmes ce programme au sein de leurs écoles.

Son deuxième projet a été lancé suite au changement de loi sur les dates de consommation en juillet 2022 sur lequel travaillaient FoodWise et les pouvoirs publics depuis plusieurs années. Il s’agit du Pact on Date Labels qui a vu le jour en octobre 2022. Le Pacte est une coalition d’entreprises qui se sont engagées à clarifier la signification des dates de consommation, et à mettre en place des actions concrètes afin de réduire le gaspillage alimentaire causé par ces mêmes dates. Une des actions consiste en une campagne nationale de sensibilisation qui sera lancée cette année afin de permettre aux Mauriciens de comprendre la différence entre l’Expiry Date et le Best Before Date.

Et enfin, le dernier projet est le lancement de Recettes 5*. Ce livre de recettes avec pour slogan «Quand la gastronomie rencontre le zéro gaspi… à petit prix !» a pour but d’amener du 5-étoiles à la maison tout en faisant du bien à son porte-monnaie, à sa santé et à la planète. En effet, grâce à la collaboration avec des chefs ingénieux qui ont utilisé des ingrédients locaux et une philosophie zéro-gaspi, ce sont 30 recettes gourmets à environ Rs 250 pour quatre personnes qui ont été créées. Le lancement et la commercialisation de la première édition ont été effectués auprès de plus de 2 500 Mauriciens. N’oubliant pas leur mission d’entreprise sociale, ce sont également 500 livres qui seront, eux, offerts aux ONG locales afin de rendre ces recettes accessibles à tous.