B’s Bees UNE MINE DE BIENFAITS !

Depuis des millénaires, le miel est reconnu comme un remède naturel pour la santé et un allié de la beauté. Bernard Li, apiculteur et directeur de B’s Bees, nous invite à découvrir une sélection variée de ce précieux nectar.

Tout commence en 2022, lorsque Bernard Li, responsable du secteur agricole au sein de la Maison Familiale Rurale du Nord à Calebasse, est approché par un apiculteur. Celui-ci souhaite installer des ruches dans sa ferme pour produire du miel de letchis. C’est à ce moment-là que Bernard découvre son intérêt pour le miel et décide de créer sa propre entreprise, B’s Bees.

Le miel naturel fraîchement récolté des ruches de B’s Bees n’a rien à voir avec le miel commercial importé, qui est souvent pasteurisé et conditionné. Le miel local frais est nettement plus riche en éléments nutritifs, contenant jusqu’à 80 % de plus que son homologue importé. L’objectif principal de B’s Bees est de garantir que ses colonies d’abeilles restent saines, exemptes de maladies et productives, afin qu’elles continuent à produire du miel ainsi que d’autres produits comme la gelée royale, la cire d’abeille et le pollen, tout en fournissant des services de pollinisation essentiels.

Chez B’s Bees, vous avez la possibilité de déguster une large variété de miels, issus notamment du letchis, de l’eucalyptus, des longanes, du campêche, du tamarin, de la baie rose, du cassia, de l’acacia et du jamblon. Chacun de ces miels présente une consistance, une couleur et des saveurs différentes, mais tous conservent les saveurs naturelles des différents nectars. Par exemple, le miel de tamarin laisse sur la langue une acidité caractéristique du fruit, ainsi qu’un goût rappelant la compote de tamarin.

L’apiculteur Bernard Li insiste sur les bienfaits du miel. «C’est un aliment très énergétique. Il semble contreintuitif que le miel régule la glycémie. Mais le secret de sa capacité à le faire réside dans l’équilibre du fructose et du glucose.» Le miel a de nombreuses propriétés. Il est  antibactérien, antiviral, antifongique, antioxydant, cicatrisant, antiseptique, entre autres. Cela s’explique notamment par la présence de peptides antimicrobiens. Ce sont des défenses fines qui vont donc également s’attaquer directement aux bactéries qui posent problème. Grâce à ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, le miel est efficace pour calmer les symptômes du rhume et apaiser votre appareil respiratoire, ajoute Bernard Li. Il calmera les irritations respiratoires et permettra de diminuer l’adhérence des bactéries à la paroi respiratoire, empêchant ainsi leur prolifération

De plus, le miel est bénéfique pour la peau. La plupart des gens souffrent d’acné au moins une fois dans leur vie, princi-palement en raison d’un déséquilibre hormonal et de la colonisation bacté-rienne de la peau. Certains remèdes naturels offrent une couverture antibactérienne similaire à celle des produits commerciaux, mais avec l’avantage d’être mieux tolérés que les agents chimiques conventionnels. Par conséquent, le miel est l’une des meilleures options pour traiter l’acné causée par des bactéries. Il agit comme un agent antimicrobien grâce à divers mécanismes qui le rendent très efficace. Le miel est donc, un précieux nectar à apprécier au quotidien.