La Semaine des Chefs du 28 au 31 octobre.

Des personnalités de la gastronomie française sont à Maurice dans le cadre de la Semaine des Chefs qui se tient du mardi 28 au vendredi 31 octobre. Lucien Veillet, Patrick Coudert, Sylvain Combe et Dominique Sabatier, les Chefs et ‘Meilleur Ouvrier de France’, ont prévu de faire découvrir leur art au

Comprenant plusieurs évènements, la Semaine des Chefs vise à partager la passion des Chefs pour la gastronomie avec le public mauricien. Cette initiative de l’Académie des Chefs, qui s’adresse aussi bien aux jeunes attirés par ce domaine d’activité, aux amateurs de cuisine, aux professionnels de la restauration, qu’à un plus large public, vise à promouvoir ce métier, valoriser les traditions et le savoir-faire en matière de cuisine.

Rappelons que le Chef étoilé Lucien Veillet est le Président de l’Académie Nationale de Cuisine de France tandis que Patrick Coudert est un Chef étoilé, connu pour son travail d’animateur culinaire de la télévision allemande. Il est l’auteur de nombreux ouvrages culinaires. Sylvain Combes, quant à lui, s’est vu décerner le titre de ‘Meilleur Ouvrier de France’ ; il est aussi membre du jury du concours ‘Meilleur Ouvrier de France’ catégorie Maître d’hôtel, Maître du Service et des Arts de la Table. Dominique Sabatier est un des finalistes du concours ‘Meilleur Ouvrier de France’ catégorie Maitre Pâtissier, Confiseur, Chocolatier.