Les prix des denrées alimentaires devraient se modérer

Les prix des denrées alimentaires – principal moteur de l’inflation mondiale depuis le début de l’année – ont donné lieu à quelques rares bonnes nouvelles, avec la baisse des prix à terme et l’accord sur les céréales de la mer Noire qui laisse espérer une amélioration de l’offre dans les mois à venir. Plus généralement, certains signes montrent que les prix des produits de base pourraient commencer à se calmer avec le ralentissement de la demande mondiale, ce qui contribuerait à modérer l’inflation. Toutefois, les récentes vagues de chaleur et de sécheresse extrême rappellent brutalement la menace à court terme que représentent le changement climatique et son impact probable sur la productivité agricole.