Alimentaire: demande en forte hausse pour la dinde

Année après année, la demande pour la dinde est en constante hausse. Une tendance qui a été notée au niveau du ministère de l’Agro-Industrie et qui est confirmé par Innodis, acteur majeur dans l’alimentaire. « La vente de la dinde est en hausse. Chez Innodis, nous avons  doublé le volume d’importation de la dinde comparé à l’année dernière… Le marché de la dinde est plutôt concentré durant la période des fêtes de fin d’année. La demande est plus importante que pour les autres mois. Nous avons constaté une hausse de nos ventes chez le consommateur mauricien pendant cette période  », indique Sonny Wong, General Manager – Commercial du groupe Innodis. 

Face à cette forte demande et au coût onéreux de l’importation de la dinde congelée, le gouvernement encourage l’élevage de la dinde par le biais de la Turkey Unit. Cette unité verra le jour à la Belle Vue Experimental Station d’Albion. Éleveurs et membres du public pourront s’y approvisionner en dindonneaux d’un mois...

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