Dining Out : Chez Ninety-Six Hotel Collection – Des fêtes inoubliables
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Ninety-Six Hotel Collection sort le grand jeu. En effet, les restaurants du Labourdonnais Waterfront Hotel, du Hennessy Park Hotel, de The Address Boutique Hotel et du Suffren Hotel & Marina vous déroulent le tapis rouge pour Noël et le Nouvel an. Retrouvez ainsi dans la hotte de ces hôtels, des tables chaleureusement dressées et des menus pour vous combler.
Au Labourdonnais Waterfront Hotel, les clients pourront déguster, le 24 décembre au soir, un menu à 4 plats aux saveurs asiatiques au restaurant Yuzu Asian Fusion pour Rs 2 500/p. Légine caramélisée et gelée de concombre, gambas Hojicha fumées au furikake, ou encore une bûche aux cerises et au chocolat, entre autres, régaleront les clients. Le même soir, rendez-vous du côté de Brasserie Chic pour un menu à Rs 2 500/p et des mets savoureux dont un cœur de palmiste, une fricassée de camarons, des aiguillettes de dinde rôtie, ou encore des tortellinis de cèpes. Et le 25 décembre, les restaurant vous invite à un déjeuner 5-étoiles à Rs 2 800/p. Au menu : un buffet raffiné composé d’entrées sous forme de verrines, de mezzés et de salades, ainsi que des fromages, terrines et charcuterie, sans oublier des plats de ragoûts de fruits de mer, côtelettes d’agneau grillée, médaillon de bœuf, entre autres. En dessert : bûches et mille-feuille au chocolat et cerises Amarena attendent les gourmands.
Du côté du Suffren Hotel & Marina, place à un buffet pour le dîner du réveillon de Noël. Pour Rs 2 800/p, savourez des cuisses de canard, du foie gras, une sélection de fromages, mais aussi du poisson, du gigot d’agneau, des moules, sans oublier un assortiment de sushi, nigiri, urimaki et autres saumon fumé et tian d’aubergines. En dessert, bûches, macalongs à la framboise et parfait au pain d’épices feront saliver les convives.
Au cœur de la cybercité, les deux restaurants du Hennessy Park Hotel mettent les petits plats dans les grands. Le Grain d’Sel vous convie à un dîner autour d’un menu proposé à Rs 2 200/p. Vous y dégusterez, entre autres, des raviolis de crevettes, de la poitrine de dinde rôtie, du risotto de potiron, ou encore du strudel au chocolat croustillant. Chez SushiMe, place à un buffet 100 % japonais au prix de Rs 2 500/p le 24 décembre au soir.
De son côté, The Address Boutique Hotel proposera un buffet à Rs 1 950/p le même soir à La Fourchette. Tapas, charcuterie, rillettes, saumon, carpaccio de bœuf, paella et blanquette aux fruits de mer, entrecôte d’Angus rôtie, cheesecake aux myrtilles sauront ravir les palais. Et le matin du 25 décembre, place à un brunch à Rs 2 400/p. Au menu : une sélection de rillettes et fromages, de l’agneau et du poisson grillé, des bûches ainsi qu’un bavarois aux fraises.
SAINT-SYLVESTRE GOURMANDE
Ce n’est pas tout : la brigade de Brasserie Chic vous invite à une symphonie en six mouvements le soir de la Saint-Sylvestre. Pour Rs 3 500/p, vous pourrez savourer de la truite, des huîtres, de la longe de veau Wellington, un sorbet aux fruits rouges parfumé au kirsch, ou encore un croquant au chocolat Manjari. Le restaurant Pomme de Mât du Suffren, vous attend pour un buffet à Rs 2 800/p composé d’entrées, de saveurs nippones, de cuisson en direct, d’une station campagnarde et même de cuissons à la vapeur. Et si vous souhaitez terminer la soirée en vous déhanchant, le Pink Socks garden vous accueille sur sa piste de danse avec boules à facettes et un DJ qui mixera jusqu’à l’aube.
Au Hennessy, le Grain d’Sel vous propose un menu à Rs 2 400/p composé de crevettes pochées, d’œufs de saumon et bisque de crustacés, d’épaule d’agneau braisé, entre autres, ainsi qu’un menu végétarien. Au SushiMe, pour Rs 2 600/p vous pourrez vous régaler de sushis mais aussi de crevettes sautées, de poulet et de filet de bœuf grillés, de cheesecake, entre autres. Un DJ sera aux manettes pour vous permettre de terminer 2022 sur une note dansante. Enfin, à La Fourchette à The Address Boutique Hotel, le dîner du 31 décembre sera élaboré aux couleurs du Japon pour Rs 2 500/p. De plus, Piano Rouge, le bar feutré situé sur la Place du village, vous reçoit en compagnie d’un DJ jusqu’aux petites heures du matin.
Infos et réservations : 202.49.64/ 202.49.65 ou banquets@nullninetysixhotels.com
