KFC : Se réinventer continuellement et s’adapter à la demande locale

PRÉSENT sur le sol mauricien depuis 1983, KFC possède 27 restaurants à travers l’île et a sous son aile quelque 700 employés pour 10 000 clients quotidiennement. KFC fait ressortir que l’expérience «in store» est très appréciée de ses clients. En dépit du KFC Delivery, qui permet à ses clients de se régaler sans se déplacer, cette chaîne de restauration rapide affirme qu’elle reste inventive afin de leur permettre de passer de bons moments dans ses restaurants. «Cela passe notamment par une modernisation constante de nos stores ; un cadre moderne, propre et sain apporte toujours une bonne expérience pour les clients qui sont très exigeants (avec raison) sur ce genre de points», rappelle d’Annabelle Fanchette, Marketing and Public Relations Manager de Pick ‘N’ Eat (KFC).

En alliant le commerce électronique à une expérience immersive, cette entreprise propose désormais le service “clickNcollect” dans certains de ses restaurants. Cette initiative permet aux clients de passer leur commande où qu’ils se trouvent et de la récupérer dans l’un des restaurants de leur choix, sans avoir à perdre de temps dans une file d’attente. Cette approche optimise leur expérience et la rend plus agréable. Parallèlement à cela, KFC travaille actuellement sur un projet de digitalisation des paiements en utilisant des bornes de commandes digitales. Cette nouvelle approche vise également à améliorer l’expérience client en réduisant les temps d’attente.

Pour maintenir l’interaction avec ses clients, KFC a récemment organisé une compétition PlayStation FIFA23 dans trois de ses restaurants, spécialement dédiée aux jeunes pendant les vacances scolaires. «Ce tournoi, mis en place pour la première fois, a rencontré un succès remarquable. Nous sommes enchantés par cette expérience et souhaitons la répéter afin de donner envie à nos clients de passer d’agréables moments dans nos établissements. En parlant d’expériences en magasin, il y a une tradition qui perdure et demeure intemporelle : les fêtes d’anniversaire », souligne Annabelle Fanchette. Cela fait maintenant 40 ans que les familles mauriciennes choisissent de célébrer les anniversaires de leurs enfants, de leurs proches et de leurs amis dans les restaurants de KFC.

Par ailleurs, il faut convenir que toute entreprise opère dans un marché hautement concurrentiel. Ainsi, KFC avance qu’elle se démarque avec un goût unique et des ingrédients de première qualité, garantissant une expérience culinaire inégalée. Pour elle, la fraîcheur est la clé de leur succès, car tous leurs produits sont préparés sur place avec du poulet élevé localement, du pain et des légumes provenant également de sources locales. Pour se démarquer davantage, KFC dit s’adapter en permanence aux besoins de la clientèle locale en proposant régulièrement de nouvelles sauces, “add-ons” et même des produits inédits, tout en conservant les classiques appréciés par tous.

De surcroît, KFC informe qu’elle prend des mesures concrètes pour favoriser l’inclusion et l’intégration des personnes en situation de handicap au sein de ses établissements. En plus d’employer du personnel sourd-muet, l’entreprise s’est engagée à former l’ensemble de son personnel au langage des signes, créant ainsi une communication optimisée et une inclusion. La campagne “Actions over words” a permis d’impliquer les clients dans cette démarche en publiant un pamphlet présentant les gestes de base pour commander en langage des signes dans leurs restaurants. Cette initiative a donné à leur personnel sourd-muet un sentiment d’appartenance et a offert aux clients une expérience unique en apprenant quelque chose de significatif.

KFC Maurice n’en reste pas là dans son engagement social. La collaboration avec la Global Rainbow Foundation témoigne de leur volonté de promouvoir l’intégration des personnes en situation de handicap dans la société en produisant des vidéos informatives et sensibilisantes. La lutte contre le gaspillage alimentaire est une autre cause à laquelle tient à coeur KFC. Ils soutiennent activement l’association FoodWise en faisant des dons de nourriture pour aider les familles mauriciennes en difficulté. Cette action solidaire mobilise la majorité de leurs restaurants, permettant ainsi de fournir pas moins de 15 000 repas par an à ceux dans le besoin.