Pizza homemade

Les restaurants sont fermés et vous avez envie d’une bonne pizza ? Suivez la recette du chef Veeraj Noyan de The Café de l’hôtel Radisson Blu Resort & Spa pour une pizza maison facile et rapide à préparer.

Ingrédients
Pour la pâte : 200 g de farine, un verre d’eau, 4 g de sel, 6 g de levure boulangère et un filet d’huile d’olive.
Pour la garniture : sauce tomate, quelques tranches de jambon blanc, ananas, fromage râpé, origan, huile d’olive.

Préparation
Diluez la levure dans le verre d’eau tiède.
Dans un saladier, versez la farine, l’eau, l’huile et le sel et mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne moins collante et forme une boule. Couvrez le saladier d’un torchon humide et laissez reposer la pâte environ 1 heure.
Étalez la pâte, sans trop la travailler. Laissez reposer 45 minutes.
Coupez du jambon blanc en lamelles. Coupez également des rondelles d’ananas en petits quartiers.
Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza. Disposez les lanières de jambon puis les morceaux d’ananas. Parsemez de fromage râpé. Saupoudrez d’origan et enfournez aussitôt pour 20 minutes. Versez un filet d’huile d’olive sur la pizza avant de déguster.