Réunion: un nouveau complexe avicole à l’Étang-Salé

La mise en service du nouveau complexe avicole de l’Étang-Salé, prévue à la fin de cetteannée, marque un véritable tournant pour la filièreVolaille, qui fête cette année ses 30 ans. L’outil industriel a été dimensionné pour accroître de 50 % les capacités de mise sur le marché. Actuellement en phase de tests de production, il sera hautement performant et doté des dernières technologies en matière de production et de transformation. D’une part, il améliorera de façon substantielle les gains de productivité tout en améliorant les conditions de travail des salariés et en élevant le niveaud’exigence en matière d’hygiène et de sécurité. D’autre part, il permettra de nombreuses innovations produits qui étofferont considérablement l’offre actuelle, tant à destination de la grande distribution que de la restauration collective. Par ses capacités de production et ses apports technologiques, le nouveau complexe avicole constitue une réponse parfaitement adaptée aux ambitions que la filière s’est fixé à travers le Programme D.E.F.I., dispositif né en 2009 pour impulser une dynamique de développement pérenne de l’élevage réunionnais.