Grande distribution : La concurrence appelée à s’intensifier en 2023

Le choc économique provoqué par la Covid-19 et la guerre Russie-Ukraine ont entraîné des retards de livraison, des hausses de prix et des pénuries qui ont beaucoup chamboulé les chaînes d’approvisionnement. À Maurice, l’indice des prix à la consommation est à la hausse, faisant coûter plus cher les produits alimentaires et boissons non alcoolisées ainsi que les fruits et l’huile de cuisson, entre autres. Les restrictions géographiques ont, par ailleurs, favorisé les achats de proximité et assuré l’essor des supermarchés implantés dans des lieux géographiques stratégiques. Pour la première fois, DreamPrice a devancé Super U avec un chiffre d’affaires de Rs 5,9 milliards et un profit de Rs 87 millions. De même, LoLo Hypermarché a réalisé un chiffre d’affaires record de Rs 1,8 milliard et un profit de Rs 48 millions. Pendant ce temps, la chaîne d’hypermarchés Super U a terminé l’année avec un chiffre d’affaires qui a diminué de Rs 5,42 milliards à Rs 5,3 milliards et un profit chutant de Rs 456 millions à Rs 161 millions. L’année prochaine, la grande distribution devrait se dynamiser avec l’ouverture de Tribeca et le repositionnement de Mont Choisy Mall.

Super U : Les clients prudents

LA crise de la Covid-19, la guerre en Ukraine et l’inflation ont provoqué des disruptions majeures notamment dans les chaînes d’approvisionnement. Difficile et complexe, le secteur de la grande distribution a dû s’adapter aux nouveaux défis en 2022. «Les conteneurs étant retardés, de nombreux produits mettent du temps à arriver sur nos étagères. Nous avons commencé à commander en gros pour que le stock dure jusqu’à la prochaine livraison, notamment les produits à longue durée de vie ou à longue date d’expiration», explique Bheevesh Meenowa, Manager de Super U Flacq.

Tous ces décalages ont impacté la consommation, poussant la majorité des Mauriciens à revoir leur train de vie, renonçant à des achats, et se tournant davantage vers des gammes à meilleur marché et les promotions. Ils se préparent à une période de fête en prônant le durable et la prudence sur le plan financier.

En 2023, les clients garderont le même état d’esprit car les prix des produits ne vont pas baisser de sitôt. Le “client intelligent” suit la norme d’aujourd’hui : comparer les prix des produits proposés par différents points de vente. À l’avenir, les clients disposeront de tous les outils disponibles (plus de brochures, plus de publicité en ligne, plus de médias sociaux, entre autres) pour les aider à comparer les prix des différents points de vente et décider où ils feront leurs achats, prévoit Bheevesh Meenowa. «Super U s’est toujours efforcé de fournir toutes ces facilités sous un même toit. Nous restons optimistes ; nous faisons face à une crise économique, mais la situation va s’améliorer avec le temps.»

Chartreuse group : Savemart consommer mieux et dépenser moins

MAURICE a fait face à bien des répercussions suivant le conflit Ukraine-Russie. Comme plus de 80 % des produits que nous consommons sont importés, le choix des consommateurs a été grandement impacté avec le chamboulement des routes maritimes. Pour aider sa clientèle, les supermarchés SaveMart se sont concentrés sur le système Just In Time (JIT), une stratégie de gestion qui aligne les commandes de matières premières des fournisseurs sur les calendriers de production. Les entreprises utilisent cette stratégie d’inventaire pour améliorer l’efficacité en recevant les marchandises lorsqu’elles en ont besoin pour le processus de production, ce qui réduit les coûts d’inventaire.

«Consommer mieux et dépenser moins, c’est aujourd’hui le mot d’ordre de ceux qui souhaitent repenser leur manière de consommer. Face à ces nouveaux comportements de consommation, SaveMart, en tant que chaîne de 28 supermarchés, essaie constamment de trouver des solutions pour aider la clientèle», souligne Asvin Kumar Bokhoree, Chief Executive Officer de Chartreuse Group, qui note que le gros de sa clientèle opte pour des produits alternatifs à meilleur marché mais toujours de bonne qualité. Les produits venaient du Brésil et de la Turquie, entre autres.

Les Mauriciens sont devenus de plus en plus attentifs à l’aspect durabilité et aux questions éthiques tout en accordant aux produits Made in Moris un poids de plus en plus important dans leur parcours d’achat.

La relation des consommateurs avec les marques de luxe a changé. Les Mauriciens se tournent davantage vers les offres promotionnelles et les produits à prix jugés raisonnables. Ils dépensent comme à leur habitude pour les produits essentiels ou produits de base mais boudent les produits de luxe et ceux proposés à prix élevé.

L’année 2023 sera une continuité des stratégies d’adaptation dans le secteur de la grande distribution. «Nous poursuivons notre démarche de trouver des produits al- ternatifs et surtout de faire en sorte que le client puisse vivre correctement. Nous nous attelons à cet effet à répondre à ses besoins. Avec l’inflation mondiale qui atteint des sommets, il faut s’attendre à un impact conséquent sur le coût de la vie», soutient Asvin Kumar Bokhoree. «Les effets post-pandémie et de la guerre en Ukraine sont autant de facteurs qui affectent nos perspectives pour 2023. À noter que le FMI a fait une projection de croissance de 3,7 % pour les pays émergents et pays en développement, contre 6 % en 2021.»

Lolo hypermarché : La situation s’améliore au niveau des achats

Les habitudes des consommateurs ont changé suivant la pandémie et la guerre en Ukraine. «Les gens font plus attention à leur porte-monnaie, et attendent plus les offres professionnelles», constate Yusuf Sambon, le directeur de Lolo Hypermarché. «Il y a quelques années, les Mauriciens consommaient le fromage Kraft sans faire de compromis. Depuis ces chamboulements, ils optent pour le fromage Arla, qui est moins cher. La guerre Russie-Ukraine a entraîné une pénurie de certaines denrées, poussant les commerçants à se pencher sur plusieurs stratégies pour attirer la clientèle. Heureusement depuis quelques mois, la situation s’améliore par rapport aux mois précédents».

En ce qui concerne les hausses de prix, Yusuf Sambon répond que les hypermarchés Lolo suivent de près le com- portement des clients et des mesures appropriées sont prises au fur et à mesure. L’essentiel pour nous est de pouvoir répondre à leurs attentes. En 2023, Yusuf Sambon s’attend à une croissance de 15 % – 20 %. «Depuis mi-2022, on a noté un relâchement dans le comportement d’achat des consommateurs ; ils sont plus présents dans les grandes surfaces d’alimentation», observe Yusuf Sambon.

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Bheevesh Meenowa (Manager, Super U Flacq) : «Plus de produits frais et Made in Moris sur les rayons U en 2023»

Dans un contexte qui demeure marqué par de nombreux défis, Comment Super U a-t-il évolué dans cette année 2022 compliquée ?

Depuis que la vague inflation- niste s’est amplifiée avec la guerre en Ukraine, les grandes surfaces Super U cherchent des astuces pour continuer à jouer leur rôle : aider à mieux consommer. Pour pallier les hausses conséquentes de nombreuses entreprises, plusieurs alternatives ont été introduites. Dans les rayons, on a maintenant une plus grande variété de produits pour chaque budget. Super U poursuit les efforts pour améliorer ses services tout en s’assurant que les clients sont toujours satisfaits.

Comment aborder 2023 ? Quelle sera la stratégie pour aider vos clients dans un contexte où le pouvoir d’achat est affecté ?

Plus de produits frais, locaux et Made in Moris seront sur les rayons U en 2023, car les Mauriciens sont en faveur d’un mode de consommation plus responsable. Cela nous est très bénéfique comme aux clients. Une attention particulière sera accordée aux produits fabriqués localement. Super U travaille en collaboration avec le label Made in Moris pour promouvoir les produits locaux. Espérons que 2023 permettra aux clients de voir l’impact du marché local. Car la qualité des produits n’est pas compromise et une large gamme de produits est disponible.

Avec ces chamboulements, une ère de ‘slow luxury’ a commencé à se former, et cette ten- dance va durer. Plus d’offres promotionnelles seront au rendez-vous l’année prochaine. Il faut aussi qu’on précise que pour les produits avec des dates de péremption qui approchent, les clients auront l’occasion de les payer moins cher.

À l’heure où la lutte contre le réchauffement climatique amène à repenser certains systèmes de production, quelle est votre stratégie pour rendre vos activités moins polluantes et réduire les émissions de gaz à effet de serre ?

Comme vous le savez, la toiture du mall de Cœur de Ville Flacq abrite une ferme photovoltaïque. L’entreprise s’est aussi engagée à placer des bennes de recyclage sur le parking de Super U de Flacq, de Grand Baie et de Tamarin. Au niveau de la consommation, on œuvre à réduire les plastiques ou autres emballages. Ceux et celles qui font leurs achats dans les rayons traiteur, charcuterie, poissonnerie, boucherie et volailles des supermarchés sont invités à apporter des contenants hermétiques transparents. Pour les légumes et les fruits, des filets en guise de sac sont aussi disponibles. Nous récupérons aussi les déchets organiques qui sont ensuite transformés en compost. Depuis mai 2020, Super U travaille avec une ONG qui récupère des têtes de gâteaux. Super U dispose aussi d’une station d’eaux usées pour arroser le jardin. On récupère de plus les piles usagées et les déchets électroniques. Pour finir, les parkings sont dotés de lampes solaires.