Maison Isautier : La marque locale à l’assaut du marché international

La maison Isautier tourne à plein régime. Après avoir consolidé ses assises sur le marché réunionnais, l’entreprise envisage de diversifier ses opérations à l’international pour trouver de nouveaux relais de croissance.

Qu’elle semble loin cette période durant laquelle la machine Isautier était enrayée. Après une période de restructuration, la maison réunionnaise, qui fête cette année ses 170 ans, a su rebondir et amorcer des révolutions majeures dans les différentes strates de son organisation : production, communication, distribution, etc. Aujourd’hui, vient le temps de la récolte. Et la moisson de 2015 laisse entrevoir un horizon dégagé, un boulevard d’opportunités pour l’acteur économique local soucieux d’étendre son rayonnement aux marchés mondiaux.

Construite en 2011 sur le site historique de Saint-Pierre, l’usine de production des rhums et punchs Isautier comporte deux entités. La première sert à la préparation des jus : macéras, dilutions, filtrations, mélanges, vérification du titre alcoométrique. En ce qui concerne la partie embouteillage, entre 22 000 et 24 000 litres de rhums sortent chaque jour des deux chaînes de production principales. Elles affichent respectivement une cadence de 4 000 et de 2 000 bouteilles par heure. En unités produites, le volume a atteint environ 2 millions de bouteilles en 2014. Pas de sous-traitance. Toutes les références Isautier (5 arrangés, 10 punchs, 3 rhums blancs, 1 rhum maturé, 7 rhums vieux, 1 aRhumathik) sont produites entre ces murs.

En lien avec le développement de son activité, le groupe Isautier travaille à l’obtention de deux certifications. La certification ISO 9001 sur la version 2015 constituera un argument de poids pour montrer aux clients tantlocauxqu’internationauxquel’entreprisestructuréepeutsatisfaire à leurs exigences tout en garantissant un niveau élevé de la qualité des produits vendus. La certification  ISO 22 000 permettra à l’entreprise de prouver que ses procédures de sécurité garantissent l’absence de risque pour le consommateur.

La maison Isautier compte trois grandes zones de distribution. D’abord, le marché local, c’est son marché de prédilection. Sur l’île française, tous les centres de vente – grande et moyenne distribution, commerces de proximité – sont approvisionnés. L’ancrage local se renforcera prochainement avec un positionnement chez un caviste. Sur la deuxième marche du podium, le marché métropolitain. Forte de ses dernières récentes distinctions, la maison Isautier pourra commercialiser ses produits à plus de 6 000 points de vente. La zone de l’océan Indien n’est pas en reste avec Mayotte et les Seychelles, notamment. Le schéma futur dessiné par la maison Isautier : intensifier le développement dans l’Hexagone, toucher l’Afrique du Sud qui exprime des attentes similaires à celles du consommateur réunionnais et poursuivre l’opération séduction auprès des acteurs chinois.

Face à la nécessité d’agrandir la zone de préparation, le doublement de l’usine s’est imposé comme une urgence. L’extension de l’usine s’accompagnera de la construction d’un dépôt tampon pour une plus grande flexibilité au niveau de la production. Dans quatre à six mois, des investissements seront engagés pour permettre de doubler la production des arrangés.

Dans la mécanique Isautier, les fournisseurs représentent une pièce maîtresse. Chaque année, sept tonnes de purée de mangue, six tonnes de pulpe de goyavier local, six tonnes de pulpe de letchi, entre 1 et 1,5 tonne de vanille Bourbon en poudre et huit tonnes de gingembre produites localement sont utilisées pour produire les rhums et punch Isautier. Pour entretenir cette machine bien huilée, Isautier travaille à sécuriser l’approvisionnement de ces matières premières et donner aux producteurs locaux une visibilité sur l’avenir.