VLH intensifie sa lutte contre le gaspillage alimentaire

Le groupe VLH mise sur le confinement imposé par le gouvernement mauricien et la fermeture temporaire de ses hôtels pour peaufiner sa stratégie de lutte contre le gaspillage alimentaire. Dès la réouverture de ses établissements, un système de collecte de dons auprès des clients sera mis en place au profit de l’entreprise sociale FoodWise.

Depuis 2019, l’ensemble des hôtels du groupe VLH s’est engagé à limiter le gaspillage alimentaire en travaillant de concert avec FoodWise. Les surplus alimentaires – encore consommables et collectés selon des conditions d’hygiène strictes – sont livrés à des associations dont les bénéficiaires vivent à proximité des hôtels du groupe.

Cette année, VLH pousse le partenariat encore plus loin en proposant aux clients de ses hôtels de contribuer Rs 100 (TVA incluse) par personne et par séjour à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Si les clients peuvent choisir de ne pas y contribuer, ils peuvent également donner plus que cette somme. 100 % des donations seront reversées à l’association FoodWise qui, depuis sa création en 2018, a distribué plus de 67 tonnes de nourriture (soit plus de 250 000 repas) à une soixantaine d’associations de l’île.