Les boissons de l’été: le marché de la soif s’emballe

Avec l’été, la consommation des boissons prend forcément l’ascenseur. Les entreprises rivalisent d’ingéniosité en marketing pour améliorer leur chiffre en cette fin d’année et tenter de rattraper les périodes sèches des mois d’hiver. En sus des traditionnelles boissons gazeuses, des jus et des laits à boire, de nouveaux venus s’installent et grignotent graduellement de la place sur le très prisé marché de la soif.

Les commerçants ont la période festive de décembre pour faire le plein. Ils profitent de l’été et de la canicule pour booster les ventes. Embouteilleurs et distributeurs de breuvages s’accordent tous sur un même point : il s’agit de profiter d’un pic dans la consommation pour marquer le coup commercialement. Car qui dit hausse de température, dit chaleur, ce qui pousse plus fréquemment à étancher sa soif.

La nouveauté ne cessera jamais d’attirer. Rien de mieux pour bien se mettre au diapason avec la clientèle que de lui proposer des nouveautés. Stag Beverages, producteur et distributeur des marques Eski, Orangina et Loéla, se met à l’heure tropicale, comme nous l’explique Nicolas Arlapen, le Marketing and Events Manager : « Si Orangina demeure un symbole de rafraîchissement, surtout quand il fait très chaud, nous avons profité de l’été pour lancer notre nouveau parfum ‘Tropical’ qui connaît un réel succès ».

Si à Innodis, la nouveauté de l’été a pris la forme de Bingo, nectar au fruit fabriqué localement, BrandActiv, qui commercialise de son côté l’Aloe Drink for life a choisi le chaleureux mois de décembre pour lancer la version light (saveur grenade) de cette boisson à la pulpe d’aloe vera. Pour Maurilait, c’est le dernier-né du lait glacé à boire Perette – le Perette Céréales saveur biscuit – qui fait fureur, souligne Anabelle Fanchette, Brand Ma-nager à Panagora Marketing.

Le jus, un zeste indétrônable

L’interdiction de la consommation des boissons gazeuses dans les écoles en 2007 a eu pour effet de démocratiser la consommation du jus. Qu’il soit fait à la maison avec sa propre centrifugeuse ou son presse-agrumes, consommé en brique ou en cannette, avec ou sans sucre ajouté, le jus a pour effet de donner bonne conscience à ceux qui ne veulent pas tomber dans la surconsommation de breuvages trop sucrés. Et s’il y a bien un jus qui renvoie à cette image de boire sain, c’est bien Tipco. Tipco, d’origine thaïlandaise, est non seulement un jus à base de fruits, mais aussi de légumes. À l’ère de la consommation conseillée de cinq fruits et légumes par jour, Tipco permet de savoureux mélanges tels que brocoli /carotte ou betterave et légumes mélangés. À boire de préférence très frais quand il fait très chaud.

Les Vergers de Labourdonnais font également figure de proue dans le domaine du jus de fruits frais. Vendus en gallon ou en litre, ces jus provenant des fruits mêmes des Vergers de Labourdonnais sont sans colorant et sans arôme artificiel. Des saveurs tropicales – papaye, mangue, goyave, fruit de la passion – pour du jus à consommer très frais dans la chaleur de l’été.

Impossible de parler de jus sans parler de Ceres, marque distribuée par Innodis. Ceres, dont la brique 100 % jus de fruits demeure un grand classique, sans oublier le Ceres Nectar et le Ceres Sparkling qui est sans sucre ajouté.

Et quand le jus se mêle au thé, cela donne le Sunny Iced Tea saveur pêche. À base de véritables feuilles de thé et à l’arôme de pêche, c’est un des produits phares de Food Canners, tout comme le Sunny Sirop tamarin, véritable clin d’œil à ce fruit local.

Outre les jus de fruits frais pressés ou en brique, les jus concentrés représentent un marché porteur en cette période estivale. Distribué par le Groupe Scott (Consumer), le jus Sunquick se décline en plusieurs saveurs – orange, tropical, mangue, pamplemousse – et se prépare facilement.

Les boissons énergisantes ont la cote

Elles sont apparues il y a quelques années et se sont depuis confortablement installées sur le marché. Il s’agit, en effet, de ces boissons énergisantes qui ont la cote auprès des jeunes actifs et des sportifs. Le marché mauricien se partage principalement entre deux marques de référence : Red Bull et Monster. Red Bull, d’origine autrichienne, véhicule cette image sportive et jeune. Elle existe aussi en version light et demeure à Maurice la référence en matière de breuvage énergétique. Depuis quelques années, son concurrent Monster a grappillé des parts de ce marché essentiellement composé de jeunes, pour qui ce breuvage redonne du tonus, surtout après des soirées bien arrosées. Il va sans dire que la période festive et estivale voit ainsi une augmentation dans la vente de ces produits ciblés.

Les breuvages laitiers

Les boissons de l’été ne se résument pas qu’aux colas et aux jus. Les laits prêts à boire trouvent preneurs dans un public certes plus jeune, mais tout de même fidèle. Du côté de Maurilait, les têtes d’affiche sont Dahi, lait caillé aux multiples saveurs, Perette, lait pasteurisé, Yop, le yaourt prêt à boire, et Candy Up, lait entier en bouteille. Innodis propose pour sa part son yaourt à boire KickStart, son lait caillé DairyVale et Olé, le lait aromatisé. Comme Food Canners qui marque sa présence sur le marché du breuvage laitier à travers son CafeOlait. .

Eau en bouteille, jus de fruits, yaourt à boire et boissons énergisantes, ils voient tous leur consommation augmenter en cette fin d’année, où se combinent les festivités et une hausse marquée de la température. À titre indicatif, on prévoit à Stag Beverages un bond de 10 % des ventes d’Eski et d’Orangina, alors que l’on nous confirme du côté d’Innodis que les ventes des boissons doubleront probablement en cette fin d’année, comme chez Food Canners également.

Campagnes de marke-ting agressives, nouveautés, présence active sur le terrain, les boissons sont forcément chouchoutées une fois que l’été se pointe. Les logements se font plus design, le public cible est constamment interpellé et les ventes grimpent. Qu’elles soient sucrées ou allégées en sucre, pétillantes, gazéifiées ou plates, en petit ou grand logement, les boissons ont de beaux jours devant elles en ce mois estival de décembre.

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