Un marché compétitif et saturé
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Compétitif et saturé. Ce sont les qualificatifs qui reviennent les plus souvent chez les opérateurs quand ils décrivent le marché du riz.
« C’est un marché concurrentiel, et chacun essaie de s’y faire une place », constate Sonia Donat, la Category Manager du pôle alimentaire de Scott Consumer. Pour Saad Nobeebux, le Business Development Manager de Super Hi Foods, la compétition est causée par le nombre excessif de gammes de riz qui sont commercialisées à Maurice et ce, sous différentes marques. « Cela ralentit les ventes. Notre volume de vente et notre chiffre d’affaires en souffrent. Nous sommes contraints de faire face à la concurrence accrue de nos compétiteurs pour faire tourner le stock », confie-t-il.
Le Basmati est le type de riz le plus prisé. « Depuis quelques années, nous notons un shift du long grain vers le Basmati », observe Sonny Wong, Senior Manager du département marketing d’Innodis. Sonia Donat de Scott Consumer et Saad Nobeebux de Super Hi Foods abondent dans le même sens. Toutefois, ce dernier souligne que les distributeurs de basmati doivent faire à une concurrence déloyale avec la commercialisation de faux basmatis.
En effet, beaucoup de riz sont commercialisés sous l’appellation
basmati bien que ne contenant qu’une faible proportion de vrai Basmati. « Nous accueillons les nouvelles
lois sur le riz, qui obligent à se conformer à des critères précis pour utiliser l’appellation officielle Basmati », dit Sonny
Wong. Ce dernier note la difficulté des consommateurs à faire la distinction entre le long grain et le basmati, d’où le besoin d’une réglementation opportune.
